1、准备食材2、把豆腐切成小块，大葱切段，黄瓜切丁，红辣椒建成段，葱姜蒜切末备用
3、在锅中倒入适量的油，油热后将豆腐放入锅中，小火慢炸
4、豆腐炸至表面金黄时捞出
5、准备干净的碗，然后放入3勺玉米淀粉，半勺盐，4勺糖，2勺米醋，2勺酱油，半勺鸡精，5勺水，调成碗汁备用
6、锅中倒适量的油，油热后放入红辣椒段，十几粒花椒煸炒出香味，再放入葱姜蒜末煸炒出香味
7、将豆腐放入锅中翻炒均匀
8、把汤汁倒入锅中翻炒，将黄瓜丁、大葱段放入锅中翻炒均匀
9、大功告成！
备注：大葱在里面是起到提味的作用的，有的人不喜欢吃大葱，那你可以不放，只不过味道会淡一些而已。
