冬至，一个传统节日，不同寻常的一天，今天的朋友圈被冬至的饺子刷屏了，五颜六色，有手工亲自包的过程，有出锅盛盘的杰作，有饭饱后灿烂的笑容...
配文也很有特色，借此记录一下：
冬至大去年，人间小团圆。咬口冬至饺，从此好运交。（宿舍才女的杰作）
冬至夜长晨接阳，防寒保暖添衣裳。
冬至快乐，至善至美
…
冬至的今天，对于我来说，虽没有饺子吃，但也有新收获，get到一项新技能:炸油条（小油条），
1.在大碗里把买来的油条面粉、鸡蛋和水揉成面团，软软的面团，保鲜膜盖住，放在暖气片上1个小时；
2.把面团从大碗里拽出来，为防止粘黏，提前在手上涂着油，将面团揉成长块，切成可以下窝的小长条，一个个排在案板上，此过程中不用干面粉，都是提前涂上油，防止黏连（现在明白为什么油条摊的案板上都是油了）；
3.洗手，把手上的油洗干净，同时热油，油快冒烟的时候，用筷子将小长条形的面夹到油里炸，炸的变了颜色就可以出锅了。
这次总是担心炸不熟，炸的颜色有些深了，卖相不好，不过，吃起来味道还可以，芯里也是有空洞的，和卖的大油条有的一拼！
最后用剩下的油顺带炸了颗鸡蛋，可能是油多的缘故，炸鸡饭和炒鸡蛋的味道还是有区别的！
加上昨天买的凉菜，今天冬至的菜肴也不差，生活还是需要一些仪式感！
图片发自简书App
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