喝茶,是一种感官的体验之旅,是一种与自然造物的邂逅之旅,当今的时代,喝茶不仅仅是一种生活习惯,更是充满挑战的学问。
这期的茶觅知音,我们就从富有小资情调的东方美人茶开始啦!生活有时也需要一些格调,偶尔小资一下,增添一些色彩。
东方美人是一款乌龙茶,也叫青茶,在半发酵茶的世界里独领风骚。
1. 产地:台湾,具体地区:新竹、苗栗、桃园,简称桃竹苗
2. 采摘:高热的夏季
3. 干茶外形:五色茶(白、绿、黄、红、褐五色交杂)当然造成这个“美丽错误”的幕后推手,就是大家所熟知的“小绿叶蝉”
4. 茶香:浓郁、蜜香,熟果香,茶菁受小绿叶蝉危害的程度越重,呈现出来的特有香气也越强
5. 茶汤滋味:甘甜,醇和
6. 茶汤颜色:金黄明亮
7. 叶底:芽叶成朵,淡褐
8. 茶样:台北书院提供
东方美人茶,全靠辛勤的茶农细心地将幼小的茶芽自树上摘下,通过制茶人的双手,让不起眼的芽叶幻化为世界上独一无二的蜜香甜水!
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