原版牛肉鸡肉炒饭
加入鸡蛋白和芹菜叶的炒饭
一大锅炒饭
昨天中午叫的外卖白米饭没有吃，本着合理利用不浪费原则带回家计划做炒饭。超市买了新鲜的牛肉丝，鸡腿和胡萝卜加上家里有的火腿，芹菜，冷冻的玉米粒，小辣椒，紫菜甘蓝和鸡蛋基本就是这些了，搜罗冰箱都空了……
所有材料根据个人喜好确定总量。把所有的肉去皮去肥油直接剁碎成肉末，我一共用了半斤牛肉半斤鸡肉。辣椒姜蒜剁碎放入肉末中，加入一勺五香粉，一些黑胡椒酱，蚝油，鸡精，醋，料酒和生抽拌匀备用。所有的蔬菜洗净切成颗粒备用。放油炒两颗鸡蛋碎，加入火腿粒一起炒好备用。放适量的油炒肉末待肉末变色刚好放入蔬菜粒一起翻炒，倒少许麻油香油等提香，在快炒好的时候再放甘蓝叶碎炒好了倒入鸡蛋火腿碎，一起翻炒1分钟就好了。加不加盐自己试吃确认～～～今天一次做了2天的饭，再配点其它汤完美～
