盛夏，伴着乌云和急雨，烈日和暑气，慢慢走来。像往常的样子，也见证了生命的茂盛和新的收获。此时的乡下，有成熟的水果，新鲜的农家菜，吸引着远在他乡的游子。
山上的果树多种多样，成熟期或早于或晚于盛夏末时。这时的苹果有拳握大小，仍是青溜溜的；巨丰葡萄开始进入成熟期，由青绿转红紫，一串串葡萄饱满，挺括，微风吹来，如一串串摇曳的黑玉；桃子有毛桃和甜油（柚），成熟的毛桃有小饭碗大小，暗红和淡黄相间，甜而不腻；油桃已经采摘完毕，变作一把把钞票，进入种桃农户的腰包。
葡萄可直接食用，也可榨成葡萄汁，存在瓶中留着冬天喝。毛桃可洗净食用；或放入小盆，置锅中蒸煮一段时间，到时毛桃已经烂熟如果泥，果皮似薄薄的糖衣，一剥即掉，搭配着冒出的甜味果汁，味道绝不输给超市里的桃罐头。
农家菜当属“地三鲜”最为常见。院里的菜园子可以看出成果，勤奋如张青也不必日日打理菜园，尽管去享用。苞米棒（玉米）结结实实，棒头的胡须已经变枯，掰开叶片，一缕缕金丝线落在鼓涨的苞米颗粒中间。土豆也成型了，翻开土，拾起一块块土豆，沉甸甸的篮子在心里投下满满的收获的喜悦。大茄子，密密的芸豆条，一条条黄瓜垂挂在空中。
洗好几块土豆，和大茄子一起放入锅中煮。煮好了，拿出来剥去土豆皮，划开茄子，伴着小葱，倒入适量的酱油等调味品，一盘“地三鲜”就出场了。
