油条豆粥

这几天早上一直想吃油条。

平时每天上班在家做早饭,送孩子,也没时间去吃。

永和豆浆的油条我也不爱吃,总感觉吃不出感觉。

随着早餐丰富多样化,人们的选择也多样化,包子,蒸饺,肉合,糖糕,菜馍等,粥有八宝粥,小米粥,胡辣汤,豆腐脑,想吃什么吃什么。

油条豆浆作为最传统的早餐搭配,一直深受众人喜爱,但我们本地人更爱喝豆粥,比豆浆稠密,像面汤,是豆面做的,感觉下肚后更实在、妥贴。

过去大街上随处可见早点摊,一个油锅,几张桌椅,几桶热腾腾的粥,几块钱便可以吃的饱饱的。

但为了城市的环境卫生,也是为了大气污染防治,所有的摊点都必须进店经营,于是,街上便少了许多临时摊点。

今天我找到这家早点摊,是夫妻档,果然也进店经营,虽然店里非常简陋,卫生条件也很堪忧,但确是生意兴隆。

忙碌的夫妻俩

这俩夫妻是外县的,操着一口方言,但态度特别热情。

姐,你来了,想要几根?

哥,你等会,先给你拿一根吃着,一会都炸好,给你端过去。

大娘,你别下车了,要几根我给你包好,给你送车上。

好好,都别急,这一会都好!

他们俩夫妻配合默契,手上动作麻利,对顾客来有迎声,去有送语,虽然一根油条才一块钱,但让人心里感觉热乎乎的!

最早的时候,这条街上的早餐摊好多家都挨着挨,他们是后来开始干的,在路边只支一口油锅,只卖油条,那时油条才五毛钱一根。

因为他们是外地人,大家都排挤他们,但他们就靠着热情的服务,美妙的口感,实惠的价格,楞是在这扎下了根。

现在街上剩下的早点摊已经没几家了。

他们的油条炸的又大又煊,看起来就有食欲,吃起来又香又酥,配上一碗豆粥和一碟咸菜,完美的早餐标配。

因为考虑到油炸食品的营养问题,也有好多人不再吃油条,我也是很久才吃一次。

记得小时候,有次过生日,爸妈问我想吃什么?我说吃油条喝大米粥。他们说要求这么低,其实是真的喜欢吃而已。

那时我们还在南方住,炸油条的还真不多。

说实话,现在外面的油条有的炸的又干又小,价格还贵,看见就不想吃,而他们家的油条是过一段时间你就想吃一次。

看见黄澄澄的油条在油锅里翻滚,看着他们夫妻忙碌的身影,大家在外面排队等候的神情,就会想起小时候的时光!

他们俩依然只卖油条,每天一大盆面卖完为止。

另一家只卖豆粥,豆浆,稀饭。他们两家合租了这个小小的店面,减少成本,专一自己的小生意,每天人来人往,热闹非凡。

油条 和豆粥

其实想想很多事都是一样的道理,不管你是工作,学习,还是做生意,只要你用心去做一件事,倾注你的热情,努力,就一定会结出希望的花朵。

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