八月十五吃芋头
红蔚
今年的八月十五，天气却没有往年的凉爽和清丽，仍是闷闷的热。
早晨，妈妈打电话要我们回家吃炒芋头。
今年的芋头是爸爸妈妈自己种的。因为今年有人在小区附近给了爸妈一块菜地。菜地原本不大，但是，爸妈把菜地周围的荒草处理掉又开了一大片荒，菜地增加到半亩。这样不仅种了各种疏菜，也种了芋头，地瓜，花生等农作物。
在我们家乡的八月十五，早晨有吃炒芋头的习俗。
记得过去，爸爸妈妈在老家村子住的时候，每到八月十四这一天的傍晚都要去山里刨出新鲜的芋头，用篓子盛着，但是，这个时候不是带回家的，而是直接就拿到河边溪畔了，然后把篓子和芋头一起放进流动的河水里，拿一块粗糙的大石头，在芋头上泚来泚去，芋头褐色的皮就泚掉了，露出雪白的芋头身子，然后再把残留的少许的皮用瓷片刮掉，拿回家以后，再用清水冲干净，撒上盐，盐一晚上。
第二天，是八月十五。炊烟升起的时候，家家都飘出了炒芋头的香气。
记得，每年的八月十五的早晨，妈妈都会早早起床，在烧炕的大锅里炒芋头。
妈妈炒芋头的时候，总是炝很香的锅，她先是放少许自家榨的花生油，油热了，放点五香粉，姜末，肉末炝锅，再把前一晚腌好的囫囵芋头一下子倒进锅里，开始翻炒，之后，再加上水，开始慢慢炖。最重要的是出锅的火候，妈妈炒的芋头到最后，每一个都有一面是焦黄，出锅前撒点葱花和香菜，真是芳香扑鼻，外焦里嫩，配着玉米面饼子吃，美味极了。
后来，爸爸退休了，搬到城里来住，自己家里不种地了，再也没吃到自家种的芋头，每到八月十五，都是从菜市场买别人种的芋头或是别人家送的，也没有了溪水去泚芋头皮，也没有了大锅，但是，妈妈炒出来的芋头还是很香。
每个八月十五的早晨，我们全家还是会回来吃妈妈的炒芋头。
每每吃到妈妈的炒芋头，我都会想起，那些个我去河边泚芋头的傍晚，太阳落山了，夕阳也隐去了，圆圆的月亮从东天升起来，像一个金色的大圆盘悬挂着，露水落下来，河面上水雾氤氲，河水清凉，空气也凉了，河里也有很多的邻居都在泚芋头，大家边聊家常，边泚芋头，河边不时传来阵阵笑声。夜色也随着时间渐渐暗下来，我们也都陆陆续续的把芋头都泚干净了，提着一篓子芋头，各自回家去。
这个时候，月光会洒了一路，一身，满世界的清透明亮。
剩下的事，就是期待着八月十五早晨的香喷喷的炒芋头了。
而让我感到无限幸福的是，在八月十五这一天，与爸爸妈妈还有全家人一起吃妈妈做的炒芋头。
2016.9.15
