#田生万物#我的吃货日记第16天

柚子到了!

从不曾让你失望,我们的琯溪平和蜜柚到了。

这个由田生万物采购总监用11天时间蹲守园子,试吃测糖,最后选出来的“黄胖子”,酸酸甜甜,汁水很多,获得了满满的好评!

大概20多天之前,我去水果店买过一个柚子,也是纸袋装。记得当时老板介绍是最好的红柚,现在想想说的也是平和。

我花了快40元买了一个,说实话和我之前吃过的柚子没有太大区别。酸味重,干,汁水少,所以对柚子不再报多大希望。

自从田生万物开始寻柚之旅,每天看豌豆从产地发来的视频,慢慢的又有所期盼了!听他讲,咱们很多北方人很少吃到好吃正宗的高品质柚子。常年吃的酸涩干的柚子。所以有些人不喜欢柚子。

其实,好的柚子真的很好吃,汁水足,酸酸甜甜,风味十足!

那为什么我之前吃的那个柚子也产自这里,怎么也不太好吃呢?原来即使是同一个产区,不同的园子,不同的管理都会造成果子的口感千差万别!想想豌豆深入平和核心产区,蹲守11天,精心为大家挑选的,我相信它就是最好的,这也是田生万物对大家的承诺!

我们挑的蜜柚,坚持老田家的一贯作风~(大家可以一起喊🤣)坚持不打蜡,不催熟,自然生长,自然成熟。所以吃过的柚子,皮不要扔,还可以做成蜂蜜柚子茶给家人喝!蜂蜜柚子茶可是有润肺止咳的功效!

还有一点需要提醒,关于蜜柚辞水

柚子刚摘,来自果树的营养突然断供,这时吃口感不是最佳,好吃的柚子需要时间的酝酿,将柚子包装全部撒掉,放于阴凉通风处,果皮水分逐渐蒸发后,果皮开始皱缩,此过程称为辞水,大约5~7天时间,此时果肉细嫩柔软多汁,糖分沉淀,甜度更佳!

田生万物这次的柚子用的是4个装,如此耐放,且放放更甜,让大家过够柚子瘾!

马上,爱媛也要到了,社区群里早已抢购完,还没有抢到的亲,不要急,等第二批哈!

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