“蒹葭苍苍，白露为霜。”
露从今夜白，月是故乡明。“八月节，阴气渐重，露凝而白也。”
阳气是在夏至达到顶点（如同太极图左侧的白旋，代表大量阳热之气），物极必反，阴气也在此时兴起（如同白旋内的黑点，代表阴凉之液，渐多）。
阳热由夏日的弥散逐渐收降到地下，清晨的露水（水汽）随之日益加厚，在地表凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。白露是全年昼夜温差最大的节气。阴凉之气转守为攻，如太极图右侧的黑旋。
白露一候鸿雁来，鸿雁起身从北方飞向南方，北燕亦南归（二候元鸟归）。秋主收藏，群鸟也开始储备食物过冬（三候群鸟养羞）。
道家认为露水是最适合人类饮用的水。按《本草纲目》记载，秋露有百花上露、百草头上露、柏叶上露等等，有不同功用。
经过了盛夏酷暑之后，人体会因长时间的暑气耗气伤津，阴液不足，再加上秋季气候干燥，人体很容易患“秋燥”，症状为：咽干舌燥、口唇干裂、干咳、皮肤头发干燥、鼻腔出血等等。
秋燥不是多喝水就能解决的。要把水转化成体内的津液，这种干燥才能真正化解。
在养生保健中：
1.食疗。中医的美好之处在于，它让我们成为一名精致的食客。
此时应多吃一些滋阴润燥的食物，如蜂蜜、银耳、藕、菠菜、梨、柚子、石榴、葡萄、山楂等。
鼻、唇干燥者可吃萝卜、芝麻、豆腐、豆浆等。有慢性支气管炎的老年人可以多进补汤水如百合冬瓜汤、山楂排骨汤、鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤等。
胃寒者吃山药，山药补脾养胃，生津益肺，可以每周吃两次山药炖排骨，主食可以改为粳米——健脾胃、补中气。也可每周吃次清蒸鱼。寒性水果少吃。
不吃或少吃辛辣烧烤食品，如近十五日应少食鸡肉、羊肉、姜、葱、蒜、辣椒，防止秋刑。
2.理疗。
自白露始，有些人会出现手脚冰凉、怕冷、乏力等症状，这是肾气不足的表现，经常搓耳泡脚，可补肾气。
老人最易秋乏，这其实是脾胃虚弱、中气不足的表现。应“早睡早起，与鸡俱兴”，多晒太阳抗秋乏。因为日照时间逐渐减少，褪黑激素相对增多，甲状腺素、肾上腺素的分泌受到抑制，人的情绪或低沉或起伏不定，所以要增加阳光照射，晴天时多到户外散步。笑能宣发肺气，调节人体机能，还可以使肺吸入足量的清气，呼出浊气，加速血脉运行，使心肺的气血调和。
俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”这句话的意思是表示，处暑热，每天要用一盆水洗澡，洗个十八天，就到了白露节气，天气寒凉，穿衣勿露肚脐，睡觉勿露后背。
（刮痧图：清除暑夏遗留的风热、痰浊、瘀滞）
【附白露汤：青苹果雪梨银耳汤】
【材料】青苹果一个、雪梨1个、银耳10克、南北杏仁共10克、茯苓10克、大枣3-5个。纯瘦肉400克。（2-4人份）
【做法】
1.瘦肉切成麻将大的方块，烧一锅开水淖掉血沫，捞出。
2.青苹果、雪梨祛皮、祛核，切成大块；银耳凉水泡发、去蒂；大枣去核。
3.所有材料放入汤煲内，加适量水，大火煲开后转小火，煲约1小时左右即可。出锅加盐调味或不加。
素食者，可以去掉瘦肉，加一小片陈皮。（陈皮要先泡一会，然后抠掉里面那层橘络，不然口感容易发苦）
备注：
1、如果夜里干咳就一定要用冰糖，流清涕改用红糖；
2、肺热，鼻子热哄哄的，留梨皮同煮；
3、痰多时加茯苓10克同煮。
