夏尽秋分日，春生冬至时。
母亲早早打来电话嘱咐我，“别忘了吃水饺啊！等下次你们回来，我包给你们吃。”
离家在外，冬至这天很少能回家过，母亲总惦记我有没有吃水饺，担心我不好好吃饭。
年龄越长，越贪恋母亲包的水饺。小区门口有家水饺店，每到冬至这天都爆满，我每次去都点上一盘韭菜肉馅水饺，却怎么也吃不出母亲包的那个味道。
母亲有水饺情结，而对于我，最幸福的事莫过于吃一碗母亲包的韭菜肉水饺。
尽管母亲身体大不如从前，包水饺有些力不从心，但每次回家她都一定要包水饺给我吃，像是一种补偿。她说外面的水饺又贵又不好吃，还是自己手工包的好吃。
上次回家还是两个月前，父亲从小院菜地里割了一把韭菜，母亲知道我最喜欢吃韭菜肉水饺，开始张罗着包水饺。
母亲和面，父亲剁肉馅，我摘韭菜、洗净切碎，母亲说手工剁的肉馅口感好。
调馅母亲最拿手，她并不放什么特殊的调料，但吃起来格外的鲜美，无人能及。
我和母亲一起包水饺，我擀皮，母亲包，边包边拉家常，满屋里弥漫着韭菜的清香和浓浓的化不开的亲情。
想起小时候，每个学期开学第一天，母亲都早早地起床包水饺，夏天包韭菜肉馅的，冬天包白菜肉馅的。
柴火锅蒸汽升腾，香气四溢的水饺出锅，母亲总是笑眯眯地看着我美美地吃完，她自己有时候并不吃。
从小到大，母亲清晰地记得我的生日，并且每年都为我过生日，尽管大多时候只是包一顿水饺吃。
我到外地求学工作多年，每到我过生日的那天，不管我在不在家，母亲依然会在家里包水饺为我庆祝生日。
记忆里，父母总是很认真、庄重地过每一个节日，包括节气，用现在的话说是过得很有仪式感。
冬至、元旦、春节、元宵节吃水饺，清明吃煮鸡蛋，端午吃粽子，夏至吃凉面，中秋节吃月饼，……父母很认真地准备每一餐食物，充满了原始的质朴的坚持。
有人说：仪式感是生命的顿挫，是生活的标点。它让人遵从自然的法则，顺应和重视时序、节律、节气、节日；让人在历经重重苦难之后静下来，仍然鼓起向往美好的勇气。
父母正是怀着一颗对生活无比珍重的心，把平常日子过出了滋味，过出了幸福。
转眼间，又一年冬至到了，想必此时的母亲正在忙着准备包水饺的食材。
冬至也被称为“冬节”，每逢佳节倍思亲。每当心情郁闷的时候，身体不舒服的时候，就会特别想念母亲包的水饺，特别怀念从前的光景。
寒冷的冬日的晚上，外面大雪纷飞，屋内暖意洋洋，一家人吃着水饺，围炉夜话，那一幅温馨美好的画面永远定格在我心中。
冬至这一天，是全年白天最短、黑夜最长的一天，冬至这一天，也是我对父母、对家乡思念最长的一天。
