需要排队购买的美食，用现在的话说，就是“网红店”了吧。
（一）端午节的月饼
我爱吃，尤其喜爱各类点心。有一年好友M说她家那边有好吃的月饼，需要排队的，等人不多的时候帮我买一些寄过来。
今年她又寄了一次——在端午节之前。
端午节的月饼，说起来也是很有趣的事情了。
这月饼是非常朴素的包装，一层油纸包着，油渗到纸上，纸就成了半透明的。一层一层的酥皮，馅料有红豆和绿豆两种。放在桌上，袋子封着口也阻止不了香味飘出来——是纯粹的食物的香味。这月饼，便是最原始朴素的那一款。
M说保质期不长所以没有买太多，要尽快吃掉。
馅料软软的，无论红豆绿豆，都处理得很好-口感温柔细腻，味道却没有甜到发腻。酥皮一层一层，一边吃着一边掉。
吃完一个，要很努力克制住自己想要再吃一个的念头——毕竟美食当前，也要考虑身材啊~~~
忍住的过程其实好痛苦……
（二）排了个假的鲍师傅
我其实并不知这个风靡京城和沪上的点心店，是朋友林提到的。她说台东开了一家。我还去搜索了一下。
说来也巧，没过几天便看到公众号推送了一篇甄别真假鲍师傅的文章。很长，我竟然细细看了下来。
最后得出结论，台东那家，莫不是，假的罢？
毕竟这么火爆的店竟然没看到各大美食公众号的任何情报，有点不合常理呢。
然而我们还是去了一次。
我俩的周末吃喝玩乐旅途，终于有一站选在了台东。鲍师傅也成为这一趟的必去之一。
位置很好找，找到后发现确实在排队。我打开APP看网上的评论：“嗯，这家肯定是假的。”——看招牌就和测评贴上的图不太一样。
林说，你能不能小点声，再这样会被打的。
队伍不是很长，我们随着人群移动慢慢靠近柜台，看着柜台里的点心们摆放的蛮干净整齐的样子。蛋糕，肉松系列各种都都有。最后我们买了牛肉松和海苔肉松（肉松小贝是吧？）。
吃过后我们一致觉得，有些吃顶了。有肉松和沙拉酱，自然是非常香的，只是对比测评贴来看，好像个头有些大了——个头大便会显得蠢，点心还是小点的好，精致，而且吃起来不会有负担。毕竟是网红店，排过，吃过，就OK了。希望尽快到京沪吃到正品行货吧。
（三）排队吃饭是正经事
是什么时候和林开始的吃喝玩乐的征程已经无从考究。因近两年大型商场接连开业，许多餐饮店也纷纷来到青岛，火爆至极。那些我们都很想吃的店，全都需要排长队。
所幸吃货有福。有一家是林在周末一大早去排队取到号的；另一家我们中午赶去排下午的号——因为去得早，拿号也比较靠前，自然也没有等好久。
吃的过程是愉快的，毕竟是新进驻的店，吃起来总会觉得比较新鲜——无论是酸度正好十分爽口的汤，还是那一壶让我念念不忘许久的照殿红。
爱吃的人朋友也爱吃。三月的时候，曦说带我去吃个网红面。终于敲定我俩的时间，到了以后发现，这家店我曾经路过的。当时还嘀咕着什么时候来尝一尝呢。
这家就妥妥的是网红店了，招牌面需要预约，而且预约了也需要排队才能吃上——幸好我们去得晚，没有等太久。排队是很麻烦的，要排队付款，还要排队等桌子。
这家店后来又去两次，带了不同的朋友去的，去的时候都是中午，于是真真见识了有多么火爆——队伍竟然从里面的收银台一直排到了门口！一遍排队我们一边说，幸好我们有预约，慢慢排就好了。
至于网红店是否真的当得起网红名号，其实就是见仁见智的一件事了。对我来说吃着还是不错的，也是一种很新鲜的吃法。其中一次我们在排队，眼看着一位大叔对着一盆面吃得酣畅淋漓满头大汗——这是吃的一种境界了吧。如果我是大厨师，看到这样的情景会十分高兴的。
（四）那些消失了的网红店
想起几年前的徹思叔叔。那时候似乎还没有网红这个概念，那时候徹思叔叔真的是特别火爆。
火爆到能吃到都是一种荣幸。
当时的同事花儿喜欢吃。几次和她出去，路过徹思的柜台便陪她去排队——一人只能买一个，有时候她需要给家人多买一个。
确实是好吃的，细腻的口感，香浓的芝士。人多的时候，排队要排好几个拐弯儿。
后来便看到好多地方开了好多店。
再后来竟渐渐衰落了。
想想也是不解。大约事物的兴亡总是有他的周期吧，只是有的周期长，有的周期短。
排队吃美食是吃货的一种追求，但是排队的前提是有人一起吃。大约有人会不远千里不厌其烦愿意耗费时间去排队等候，但是美食到底还需要有人一起分享。若有人为你排队，那么就是真爱了吧。
而最值得排队的美食，大约在街头巷尾——早餐店的豆浆油条豆腐脑，包子咸菜小米粥；热乎乎的拉面，麻辣烫，酸辣粉；还有新出炉的绿豆酥，热乎乎的烤地瓜，红艳艳的冰糖葫芦……
经得住时间和大众的胃口考验的那些店，才值得痴心不渝地排队……
