酒是好物，谓之琼浆玉液，有佳肴就得有美酒。
酒，水形火性，其独特魅力让多少英雄豪杰文人雅士为之倾倒。一代枭雄曹操为大局虑，下诏禁酒，以除饮酒废政害民之弊，仍慨叹“对酒当歌，人生几何”。李白斗酒诗百篇广为流传，殊不知杜甫在《钦中八仙歌》还录下当时豪饮闻名的诗人贺知章、李琎、李适之、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂。“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”边塞将士开怀畅饮的奔放流传千年。酒后百态，令人爱恨交加，难以割舍，而最为勾魂摄魄的却是酒微醺，此时的状态犹如半开的花朵，可谓是：
酒微醺时花半开。
《菜根谭》有妙语：花看半开，酒饮微醺。讲的是赏花要在含苞待放，此时最美，饮酒至半醉最佳，梁实秋谓之“最令人低徊的境界”。李密庵《半半歌》“酒饮半酣正好，花开半时偏妍”说的也是同样的佳境。
寡酒难饮，没有氛围也难得有好心境，一个人独斟一不小心就会愁上眉头。若是在春雨淅淅沥沥窗外杨柳似吐未吐绿时，在酷暑渐消的那个黄昏，在四处弥漫果香的秋日，在某年的第一场雪后，邀上三五好友，可借临湖酒肆登堂入席，可寻苍蝇小馆把酒言欢，可坐街头夜市推杯换盏，酒饮半酣，四散而去，确实是“最令人低徊”。朋友在忙碌之余相邀喝个小酒，款款斟酌，举杯齐饮，物我两忘，也多是喜欢这样的境界。
酒微醺，脸庞泛光神采奕奕，谈吐流利，欢乐融融，心态如宰相撑船之肚有了雅量，好话说得出，坏话听得进，平时碍于情面说不出口的知心话毫无保留。酒到此时就此打住，一杯清茶下肚，各自打道回府，各自的品性也在小聚中升华，毕竟是酒中有人性酒中有人品哪！
若是座中有几位文人墨客，酒至半酣时也能整出些风雅来。有“明月几时有，把酒问青天。”的人生豪迈，“花间一壶酒，独酌无相亲。”的人生孤独，“今宵酒醒何处？杨柳岸，晓风残月。”的凄楚惆怅，也有“一曲新词酒一杯”“夕阳西下几时回”的人生启迪，“百事尽除去，唯余酒与诗”的人生豁达。我等小人物，能酒到此境地已是生活之趣，怎么也不会有欧公“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”的洒脱。
我等能有微醺半酣已是凡人佳境了。
