三文鱼是一个统称，并不是单指一种鱼类品种，而是很多种鲑科鱼类的俗称。说到三文鱼，大家第一个想到的就应该是三文鱼刺身这道菜了，这应该是大部分人最常见的一种菜了。
大家去吃日本菜的时候大多都会点这道菜。虽然三文鱼的营养价值丰富，但是生吃并不是一种最好的吃法，反而适当的加热不仅不会使三文鱼中的营养成分受损，反而更有利于蛋白质的消化吸收。
今天就教大家三文鱼的最佳做法，赶快学起来吧！
食材准备
彩椒，三文鱼，口蘑，土豆，干淀粉，油，适量的盐，酱油，黄油，白兰地，
制作步骤
1.取两个彩椒将其切大片就可。
2.三文鱼切一厘米厚的片。
3.口蘑去根，土豆修圆去皮，切成一厘米后的片。
4.将土豆放入开水中煮至半熟。
5.起锅，倒油，放入土豆口蘑两面小火煎熟。
6.土豆和口蘑快熟的时候放入彩椒。
7.另起锅倒油，三文鱼裹上干淀粉。
8.起小火将两面煎熟，两面金黄之后，将三文鱼的边也煎一下。
9.然后撒上适量的盐，加入酱油一勺，黄油适量。
10.最后烹入少量的白兰地。
怎么样？这道香煎三文鱼做起来是不是很简单？吃起来同样也是很棒的哦。学会了就赶快在家自己做一下，和家人一起分享吧！
