唯爱与美食不可辜负|爱的餐桌

欢姐说,人,生而为食,活着,就是为了混口饭吃。每天,她会穿梭于大街小巷寻觅各种美味的食物,就连旅游的意义,她都认为是要吃遍每一个城市或是乡村角落,而绝不是流连于怡人的景色。每当鲜嫩美味的食物充斥味蕾的时候,整个人生都得到了满足。

从欢姐的意义上讲,生而为人,我很抱歉。

春节的餐桌

从小我生活在河南的一个乡村,我的家庭是一个比较传统的家庭,父亲是那种标准的严父,母亲也不是对我们宠溺有加的慈母,小到一日三餐,大到人生规划,父母亲一路言传身教,生怕哪一点做的不好,丢了人抹了面子。

民,以食为天,每天都要吃饭,所以,人生的重要一课便是餐桌礼仪。很小的时候刚学会吃饭,想和大人一样吃大个的馒头捧大号的碗,却又吃不完,打;再大一点,想吃自己喜欢吃的菜,于是或站起身来去夹远一点的菜,或是在面前的菜盘里翻搅挑菜,打;再后来,生活更加拮据,每天只给吃咸菜,偶尔炒个菜却油不够涩涩难吃,于是自己尝试做菜,一个菜用掉了妈妈做好几天饭的油量,打……小时候的餐桌上,常常回荡着爸妈的吵闹声,和我的哭声,面对饭菜,却食不知味。

后来,慢慢长大懂事,家里的生活条件也有所改善。每次放假回家,妈妈会做各种可口的饭菜给我们吃,小时候以为餐桌上有好吃的饭菜和得体的礼仪才会拥有的欢声笑语,此时却不是如此。爸爸常年外出打工,很少能和他一起吃饭,我和哥哥学校不同放假时间不同,一起吃饭的时间少之又少,爷爷因为早些时候在地里住一个人吃饭习惯了,每次吃饭都回自己房间单独吃。再后来,爷爷去世了,奶奶卧病在床,我和哥哥一年回家一两次,爸爸还是常年打工,我们的餐桌上,渐渐只剩下了妈妈自己一个人。她说,一个人吃饭,没胃口。

春节,是中国人团圆的日子,也只有春节,我家的人才会在餐桌上悉数到齐。爸妈年龄大了,却也不让我和哥哥插手,于是,简单的一桌饭菜,却都是爱的味道。因为妈妈荤菜只吃猪肉,和一点鸡肉,受不了其他各种肉类的味道,爸爸从不在家里留下妈妈不喜欢的味道。一两个凉拌、一两个荤菜、一两个油炸、一两个卤味,简单却不简爱。

除了一桌饭菜,春节之与我的意义还有饺子。因为我家人喜欢吃饺子,再加上春节我们那边的有用饺子招待客人的风俗,于是年三十那天,我们一家四口会包上整整一天的饺子。爸爸和面做馅,妈妈擀面皮,我和哥哥负责包,爸爸和妈妈也会帮忙,一整天下来我们很累,却很快乐。一年的时间里,也只有这一天,我们才会聚到一起,谈天侃地,聊一聊一年的得失,做一下来年的规划。包好整整三大盖饺子,做上一桌饺子宴,蒸、煮、煎、炸之中,我最喜欢煎,爸妈喜欢煮,老哥全都喜欢。妈妈说,这才像个家。

年下的饺子

家里的餐桌上,留下的是成长的吵闹与欢欣,还有成熟的心酸与爱的伟大。而朋友的餐桌上,通常有两种意义,一种是好朋友之间的放浪随意,一种是群体之间仪式感的胡吃海喝。

大学的时候,好朋友木子的学校离我的学校很近,步行只需三十分钟,考研之前我俩几乎每周都会小聚一下。毕业时我们互相开玩笑,大学的四年我们都没有谈男朋友,却谈了一个女朋友,这好像也不算是一种遗憾。

我们俩的餐桌,基本就是学校食堂的餐桌和我们宿舍的桌子。哪个窗口新加了好吃的饭菜,食堂餐厅吃上一顿;发现了一些好吃的点心零食,买上一点再拎几只水果,宿舍窝上一个下午;夜晚的小吃街,一个关东煮、一个蛋挞、一个冰激凌也可以快快乐乐。

可能也是家庭条件比较相像,三观比较契合、生活习惯和喜欢的口味比较相像,很多时候都很默契的选择了同一种食物。我们常说,心有灵犀一点通,那根本就是相互之间有爱、相互关心、相互体谅才可以达到的一种境界。

研一暑假回家,去市里找木子,我们竟一致同意去她同事们所说的那家难吃的韩国餐厅解决午餐。可是吃下来发现,没有所谓的那么难吃,韩国菜不都是那么味道么,呵呵。

本科食堂的担担面

对于吃,我没什么讲究,只要不太难吃的都能吃得下,莫非这就是我月半的原因。如果非得要说挑食,那是专挑贵的不好吃,因为我随了妈妈的口味。但是,每个人的身边总是不乏那些好吃又讲究的朋友。

本科的时候,宿舍六个人,每逢室友生日总是要吃大餐的。刚开始是去学校外面的小餐馆,六个人点四五个菜,因为量给的很足。但是,做菜的速度实在是龟速,上完一盘秒净,要在等好长时间才能来下一个菜。吃的那叫一个欢乐,但是面对上菜的服务员,再看看我们的光盘行动,偶尔也会有那么一点点的尴尬。后来小餐馆关闭,我们转战学校食堂三楼,家常炒菜,小火锅,麻辣香锅,都是一些小滋味。可是有一点是不变的,那就是每一次都能吃的净光。

研究生之后,在室友的带领下,我们由最开始的每逢生日聚餐,到后来的每逢节日聚餐,再到后来的只要想吃就聚餐。对于吃,我们是一路开了挂的往前奔走,开启了胡吃海喝的模式。而且,每一次吃饭都充满了仪式感,每次都是不一样的餐厅,不一样的菜肴,争取每次都吃的不一样。对于量,也从最开始的光盘行动,到后来的尝鲜控制。拍照,也从之前的吃完再拍,如今的上齐再拍才开始吃的模式。

一边是想吃,一边是怕胖,一边又满满的仪式感,本来是放松的一顿聚餐,反而会有一点累的感觉。

光盘行动

多年来,因为很少回家,所以跟家人吃饭的次数少之又少。在学校,也越来越不喜欢跟好多人一起吃饭的感觉。多数时候,还是自己一个人吃饭,吃好吃坏、吃多吃少也都没有人品头论足,多了一份清净。

二十四岁的尾巴上,终于谈起了人生中的第一场恋爱,也初次体验了在爱情的餐桌上吃饭的感觉。

他对吃不太讲究,但是有自己的品味,也喜欢尝鲜,各种东西都能吃得下。对于我说的生而为人,我很抱歉的话,他也深表赞同。每一次相聚,他都会带我吃没有吃过的饭菜和食物。

爱情的餐桌上,他坐在我的对面,点我喜欢的食物,给我夹我够不着的菜肴,挑最鲜美的口味给我,帮我倒茶,递给我纸巾,照顾周到。每一口饭菜,都是满满宠溺的味道。

我说,你知不知道有一种肥叫做“恋爱肥”?

他挑了一下眉,你本来就很肥……

因为爱情,我想学一学做菜,做他喜欢的味道。因为爱情,我也想和他在爱情的餐桌上一起慢慢变老。

爱情的味道

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