在之前的文章中，有麻麻提到不好消化的问题
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今天就给大家带来一款超级好消化同时也是冬瓜做的食谱——冬瓜水晶卷。
鲜虾肉质细嫩容易消化，同时是补钙的优质选择；冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，可以说是非常健康的优质食物；胡萝卜则可以明目，对宝宝视力有益~
下面就让咱的萌煮达人@Lulu是嘟嘟妈妈来给大家介绍一下这一款荤素搭配、好吃又有颜值的水晶卷是如何蒸出来的吧~
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冬瓜水晶卷
推荐月龄：10月+
详细步骤看这里
1、干香菇提前泡发剁碎，胡萝卜剁碎，鲜虾去皮去虾线剁碎
2、虾蓉加少许蛋清搅拌上劲儿，然后加入胡萝卜碎、香菇碎拌匀
非常啰嗦：香菇、胡萝卜都可以换成其他食材的哟~
3、冬瓜切成长的薄片，约4*10cm，尽量切的薄些，用开水烫软，不用煮，开水烫一会儿，软了方便卷成卷即可，然后沥干水分
非常啰嗦：这里教给大家一个小妙招，用擀面杖擀去水分，很有效哟~
4、取适量搅拌好的虾蓉放在冬瓜片的一侧，卷成卷，最后记得把收口的地方压在下面摆在盘子里
非常啰嗦：小伙伴们如果担心卷不好，可以少放点馅儿，熟练了再增加馅儿的量
5、我卷了四个，冷水上锅，大火蒸10分钟即可
6、非常鲜美，蒸的同时再来个快手的汤，搭配米饭，营养又美味
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看完做法是不是感觉很熟悉？没错，咱们之前出过一期用白菜做的翡翠白玉卷，和这个做法十分相似~而今天的食谱，用冬瓜薄片代替了白菜，做起来更简单也更方便食用~想尝试的麻麻们千万不要错过哟~
最后，除了白菜、冬瓜，大家觉得还有什么食材能这么做呢？快把你的小妙招在评论区告诉我吧~有任何问题也可以留言提问哈~
