KVC（Key-value coding）键值编码，就是指iOS的开发中，可以允许开发者通过Key名直接访问对象的属性，或者给对象的属性赋值。而不需要调用明确的存取方法。这样就可以在运行时动态地访问和修改对象的属性。而不是在编译时确定，这也是iOS开发中的黑魔法之一。很多高级的iOS开发技巧都是基于KVC实现的。
KVC和点语法:
在实现了访问器方法的类中，使用点语法和KVC访问对象其实差别不大，二者可以任意混用。但是没有访问起方法的类中，点语法无法使用，这时KVC就有优势了。
KVC的定义都是对NSObject的扩展来实现的，Objective-C中有个显式的NSKeyValueCoding类别名，所以对于所有继承了NSObject的类型，都能使用KVC(一些纯Swift类和结构体是不支持KVC的，因为没有继承NSObject)，下面是KVC最为重要的四个方法：
- (nullableid)valueForKey:(NSString*)key;//直接通过Key来取值
- (void)setValue:(nullableid)value forKey:(NSString*)key;//通过Key来设值
- (nullableid)valueForKeyPath:(NSString*)keyPath;//通过KeyPath来取值
- (void)setValue:(nullableid)value forKeyPath:(NSString*)keyPath;//通过KeyPath来设值
KVO是基于KVC实现的，下面讲一下KVO的概念和实现。
KVO 即 Key-Value Observing，翻译成键值观察。它是一种观察者模式的衍生。其基本思想是，对目标对象的某属性添加观察，当该属性发生变化时，通过触发观察者对象实现的KVO接口方法，来自动的通知观察者。
观察者模式是什么
一个目标对象管理所有依赖于它的观察者对象，并在它自身的状态改变时主动通知观察者对象。这个主动通知通常是通过调用各观察者对象所提供的接口方法来实现的。观察者模式较完美地将目标对象与观察者对象解耦。
简单来说KVO可以通过监听key，来获得value的变化，用来在对象之间监听状态变化。KVO的定义都是对NSObject的扩展来实现的，Objective-C中有个显式的NSKeyValueObserving类别名，所以对于所有继承了NSObject的类型，都能使用KVO(一些纯Swift类和结构体是不支持KVO的，因为没有继承NSObject)。
