第一节  栽培方面

留优去劣选植纯种－ 武夷现有茶园品种甚杂，除水仙、乌龙、铁观音等树种由于无性繁殖，品质较低而外，菜茶一种若细为分别，恐不下数百种，一园中之茶树，先后伸叶相差时间，达四十余日，同丛茶树，其枝叶不同者，处处可见，此不仅使操作困难，且采制时不同茶叶混杂，品质下降。是以茶树选种，留优去劣求品种纯粹，然后采用无性繁殖，保持品种之佳良，此为岩茶改善中之急务，现全国茶业研究所设立是地，此项工作当可胜任。

集约之栽培－现有茶园中十之五、六是茶树寥寥无几，园地多未能利用，栽法即欠合法，无一定之距离，且因不同品种杂植一园，耕作修理，均极费工。如慧苑岩年产千余斤茶，所费于茶园耕作管理与弥陀岩之七百余斤茶相差无几，何也？一茶园栽培较为集约，一即地大茶少，徒费人力。是以茶树品种分开栽培，茶园之中，应力求合理栽植，使地无空隙，以使单位面积产量之增高，对于产制工作均较省而便利，成本自可减少。

茶园之更新－武夷各岩茶树树龄达八、九十年或数百年者甚多，俗以树老为贵。古山中古老茶树，美其名曰‘唐树’‘宋树’，从未加以整枝台刈更新，枯老枝条萌芽力弱，直接影响鲜叶之产量，故茶树之更新，在武夷各岩，亦一刻不容缓之要举。茶树更新，不致影响品质之劣变，且因茶树欣欣向荣，鲜叶产量得以增加。据笔者调查，一株六年生水仙，较一株二十年生水仙，其鲜叶产量超出二倍有奇。台刈之后，每年略剪枝，以助长生育，且以减少病虫害之传播，实一举数得之事。

施用绿肥－武夷茶园素不施肥，茶农均迷信，茶树施肥易使其品质劣变。常三五年于茶园填土一次，称之为‘填山’，填土须搬入园外肥土入园培壅，此即加肥于茶树之举，堆填土须砌石筑岸，工夫浩大，如能于茶园中倡植绿肥，茶园土埌肥分，并以免除杂草繁衍，土埌可获长久疏松，候绿肥长大，耕入地中作为肥料，以供茶树之吸收，鲜叶生长必然茂盛，采茶次数可增加，即免去施肥之弊害，与填土之耗费，且耕作管理均感省力。故茶园倡用绿肥，实为减低工费，提高茶树品质之妙计。

病虫害之防除－岩中茶树病虫之为害，可称不烈，但如煤病、植物寄生苔、茶椿象等之为害，尚不可忽视，应由指导机关指导全山茶农防除之。

【妞注】

这节，是林从栽培方面提出的建设性意见，部分意见仍旧有用，部分已经过时了。

留优去劣：在注最初的时候已经介绍过茶树是异花授粉植物，所在土地的植物多样性越多茶变异的可能性越大。武夷山作为世界植物物种基因库，所在山的植物当然繁多，在跟茶树同季节开花的植物决定了它的变异率。所以武夷茶除了外面无性繁殖引进的水仙、乌龙、铁观音作为当时不变异的稳定大品种外，变异的茶都称为菜茶，是其茶种的主导。菜茶中优异者，品质高于水仙、乌龙、铁观音这些外来无性繁殖种。但是因为菜茶的变异率高，导致的先后发芽时间可以相差月余，给采摘制作带来了许多麻烦，茶树的质量再高若在采摘时候无法统一标准，制作时候味道多会混杂影响其纯度。所以在菜茶中，选择优异品种进行无性繁殖是保持其品质基础上又增加产量的方法。

集约栽培 ：其实就是提供单位面积的使用率合理性。现在这方面倒是不存在问题了，唯一存在的问题就是太密集。从金骏眉开始火热带动岩茶市场价格上升后，武夷山有地就种茶，连中烟集团的烟草田的产量都下降了，烟田、荷田都被重新耕后种上茶叶了。而正岩产区的茶，因为世界遗产申报后不能动寸土，只能作为武夷山确实有正岩茶的羊头，来卖这些连烟田都种上茶的“狗肉”当遍地都是茶，茶就是草。价格杠杆儿永远都是平衡的。

3.茶园之更新： 这个得详细说，首先中国是具有悠久农耕历史的农业大国，标志是从几千年前我们就有各种优秀的农书，农书的作用是古代农业学家在研究天文、历法后来指导劳动人民进行科学农作达  到丰产的智慧精华。那么我们从古人类，进化到现在是经过不断的对自然届动物、植物的驯化、培植的。在这个前提下，农业是有门槛的，农民更不好当，不是抡起锄头就能产下粮食。而现在茶界流行“野茶”野到什么程度“草比茶高”，亲，除草是农耕的基本常识，不代表除草就是使用草甘膦，除草的方法很多农书都有记载，茶园管理农书里也有记载。多读读书就不至于白痴到这样的逻辑混乱。就相当于说：我家孩子生下来不用教育，天生地养自然成才，野孩子一枚多天然。原文已经介绍，如果一味追究老树的结果就是完全没有产量，那这样养茶就相当于把茶叶当盆景。当然，您可以有钱任性，我自己地，自己茶我就爱这么种。这种刨除在外昂！再就是补充下台刈的知识：台刈是彻底改造树冠的方法。由于台刈后新抽生的枝梢都是从根茎部萌发而成的，其生理年龄小，所以抽出的枝条具有旺盛的生命力，可以形成整齐的树冠和健壮的树势，在加强肥培管理条件下，能使茶树迅速恢复生产，并达到增产提质的目的。但台刈后会影响初期一、二年的产量，所以树势不是十分衰老则不宜采用。

台刈的茶树必须是树势十分衰老，采用重修剪方法已不能恢复树势，即使增强肥培管理产量仍然不高，茶树内部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的茎秆上地衣苔藓多，芽叶稀少，枝干灰褐色，不              台刈不足以改变树势的茶树。

台刈后高度是关系到今后树势恢复和产量高低的重要因素。一般采取离地面5－10cm处剪去全部地上部分枝干。台刈要求切口平滑、倾斜、不撕裂茎秆，必须选用锋利的弯刀斜劈或手锯锯割，也可选用圆盘式割灌机切割。尽量避免树桩被撕裂，以防止切口感染病虫，而且破裂部分会有较多雨水滞留，影响潜伏芽的萌发。

4·绿肥的概念，被现在更新为有机，最多看到的是豆饼绿肥。下面有关绿肥的补充：绿肥是中国传统的重要有机肥料之一，发展绿肥有如下好处：

⑴来源广，数量大。由于绿肥种类多，适应性强，易栽培，农田荒地均可种植；鲜草产量高，一般亩产可达1000～2000公斤，此外，还有大量的野生绿肥可供采集利用。

⑵质量高，肥效好。绿肥作物有机质丰富，含有氮、磷、钾和多种微量元素等养分，它分解快，肥效迅速，一般含1公斤氮素的绿肥，可增产稻谷、小麦9～10公斤。

⑶改良土壤，防止水土冲刷。由于绿肥含有大量有机质，能改善土壤结构，提高土壤的保水保肥和供肥能力；绿肥有茂盛的茎叶覆盖地面，能防止或减少水、土、肥的流失。

⑷投资少，成本低。绿肥只需少量种子和肥料，就地种植，就地施用，节省人工和运输力，比化肥成本低。

⑸综合利用，效益大。绿肥可作饲料喂牲畜，发展畜牧业，而畜粪可肥田，互相促进；绿肥还可作沼气原料，解决部分能源，沼气池肥也是很好的有机肥和液体肥；一些绿肥如紫云英等是很好的蜜源，可以发展养蜂。所以，发展绿肥能够促进农业全面发展。

5·病虫害防治，很复杂成书时候再说吧。今天又看到说养小绿叶蝉做东方美人的白痴说法了，无语！