今天是练习写作100天计划的第一天,计划每天写1000字,内容不限,但是学习专栏的留言不算写作练习。这个写作练习以自己学习内容为主,也有生活中的感悟。
自从打算在朋友圈发每天餐饮的图片,到昨天为止,一共发了两次。我没有每天都发,而是按照朋友圈只可以发九张图片计划着发的。正好一周可以发两次图片,周一至周四的八餐八张图片,再加上我的一篇小结,一共九张图片;周五至周日晚上一共又是八餐可拍八张图片,另附上下厨小结,一共九张图片,这样正好一周发两次,每次九张图,既不用天天发送,无形中节省时间;同时,还可以集中收集信息,从朋友的留言中找到对做饭有用的内容,有助于提高我的下厨水平。
这两次发朋友圈的效果来看还不错,朋友们留言,点赞,很是激动人心。不过我先想到一个问题:因为我知道自己的做饭水平不算高,我做的也都是家常饭菜,可是为什么会有那么多人留言点赞呢?难道大家在家里不做饭?还是每天都是凑合着对付吃一口?我想不出来答案,但是心底总有着这个疑惑。
这个周日也就是明天我就会发本周的第二次关于一日三餐的图片,不知道大家会是什么反响。其实我知道自己在这条路上要走很长时间,最起码是眼前孩子上高中的这三年,我都要坚持着做下去呢。以后发的图片越来越多,估计留言点赞的朋友就会越来越少,这个我都预先想到过,我不遗憾无人为我喝彩,我遗憾的是没有人和我一起切磋做饭的技巧,想想真的也挺难过。其实并不是我的水平高,而是大家都不愿意交流。
说起来,仅仅十天,可是感觉自己对于做饭有了新的感悟。
一 做饭的时候每天都会多琢磨怎样翻新花样,特别地费脑筋,既要有花样,还得达到孩子爱吃的标准。这十天的效果来看,还不错,儿子今天说:妈妈,这么多天,你做的饭还没重样呢。
二 在做凉拌菜时,会考虑颜色搭配,做了几道原来并没有做过的凉拌菜,味道还不错。
三 今天又下单买了一本有关饮食方面的书,明天到货,会为我的厨艺增添新的能量。
四 找出家里在原来放着的一本饮品的书,稍微看了一下,看到许多果蔬汁会以胡萝卜为基础,再添加其它水果制作果蔬汁,这种方法和我这一段时间的操作完全吻合。看来,经常做饭确实会有经验,这个果蔬汁的作法在原来我可是既没有看过书,也没有听别人说过,而是自己揣摩的,而且,经过我的实践,发现,胡萝卜在蒸过之后打汁,口感更细腻。
五 现在我的在准备冬季来临之前,学做一些汤羹,而且天凉了,我可以从网上购买海鲜了,这样,又可以增加新的菜品。
越做饭越发现,要学的东西真是不少。
现阶段,我要抓紧整理一些内容:
1 学做PIZZA
2 用焯过紫甘蓝的水和面,试试做面条是否可行?
3 开发家庭中新的面点:包子,烧麦,馄饨,饼类;近日中秋节快到了,还要学做月饼
以上这些都是现在比较紧急的事情。