大雪日,盼雪,盼年

图片来自网络

今天是二十四节气中的大雪节气。

大雪在二十四节气中排列二十一,时间在每年的12月7或8日。

《月令七十二候集解》说:至此而雪盛也。大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了。

今天杭城虽没降雪,但温度确实也已是很低了,今天早上气温是3℃。


图片来自望云山人

已不再年轻。所以天一冷,秋衣、秋裤、羊绒衫、大衣就开始忙不迭的一件一件往身上加。想起往年二十来岁的时候,不要温度死要好看,冬天从不穿裤子,从来都是一件裙子加一双薄透肉的黑色丝袜就把冬给过了。这期间,任大人怎样苦口婆心,就是充耳不闻,仗着年轻的资本,不肯多添衣裤。

现如今,看到路上行走的小年轻,一双丝袜,一条短裤,只要风度不要温度的样子,竟像是看到了当年的自己。有时也会有想上前去像当年母亲唠叨自己一样和对方说几句的冲动,但转念想想,还是罢了。

当年,母亲说我的时候,我不也没听吗?

成长是个过程,急不得,有些道理不用特别去提醒孩子,点到即可。那当年不听的,到了时间点,自然而然就会知道,明白,会懂。

大雪来了,年关也就越来越近了。

朋友圈里,晒腊肉、腊肠,做年糕点的都渐渐开始齐登场了,年味渐浓。


来自朋友圈望云山人


来自朋友圈望云山人

酱鸭,是杭州传统的风味名菜。

杭州郊区家家户户过年都要自制酱鸭,我们家也不例外。

每到温度低至零下5℃左右的时候,也就是大雪日前后,公公婆婆就会分批次去农贸市场买来十来只上好的、硕大的木头鸭(一只大概有五,六斤重),花上一天时间慢慢清洗干净,挂在通风处晾干,然后浸泡、翻身、浇淋,再等大太阳出来的时候暴晒上一个星期。

杭城的酱鸭制作达人宋师傅说“酱鸭好不好吃,关键是两点,一个是腌得好不好,一个是晒得足不足!”

制作酱鸭急不得,完成一只酱鸭差不多需要十天左右时间。最后一道程序就是暴晒,直到把酱鸭的油都晒出来,基本就成了。


酱好的鸭,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,随蒸随吃,是新年里不可或缺的一道美味!


图片发自简书App

每年公公婆婆除了给自家准备几只酱鸭外,还会给我的家人亲人准备几只。

遗憾的是,今年搬到城区来住,家里不再有大大的露台,所以再没有条件做酱鸭了。自制酱鸭的美味也只能留在记忆中,靠回味了。

随着新年的临近,也有朋友早早开始在计划着新年的出行了。

现如今的年轻人早已摈弃老传统,春节也不愿呆在家里挨家挨户去拜年,而是趁着年假出去放飞,旅行。或放松,或出去感受异域风情,增长见识。

也有那好学的,过年依然马不停蹄,趁着年假各处学习充电。

一入冬,我就特别盼雪,到了大雪日就更加了。

我一直觉得,一个像摸像样的冬天,是必须要配合上一场大大的雪才行的。下一场雪,世界茫茫一片,翻出衣柜里最最鲜艳的红色衣服,穿上,深一脚浅一脚踩在雪地中,听着脚底发出的咔哧咔哧声,竟会像小孩子般的兴奋,曼妙极了!如果天空还在飘着小雪,那么完全可以不用撑伞,迎着它,让那冰凉的小东西无声飘落,又倏忽消逝。


图片发自简书App

下雪天真美!

雪净化了世界,给大地披上了银装。白雪也净化了人们,在雪天,每个人都显得那样的美好而可亲,大家见面都会亲切的先聊聊天气,脸上挂着的是友好而善意的笑容。

下雪天,女人爱去雪地里拍照留影,孩子们爱去雪地打雪仗堆雪人,唯有男人们依然看似冷冷的,无动于衷的样子,他们是想以此来显示他的成熟,理性与权威吗?

不知道。

大雪日,盼雪,盼年。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 201,468评论 5 473
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 84,620评论 2 377
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 148,427评论 0 334
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,160评论 1 272
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,197评论 5 363
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,334评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,775评论 3 393
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,444评论 0 256
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,628评论 1 295
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,459评论 2 317
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,508评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,210评论 3 318
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,767评论 3 303
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,850评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,076评论 1 258
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 42,627评论 2 348
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,196评论 2 341