1.首先要确定先安装homebrew
·home-brew安装方法：
打开终端复制下面命令执行即可：
/usr/bin/ruby -e "$(curl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/install/master/install)"
homebrew的官网：http://brew.sh
1.png
2.png
2.安装ffmpeg
执行命令：
brew install ffmpeg
3.png
（更多ffmpeg安装问题可以参照http://www.jianshu.com/p/627b2d462151）
安装ffmpeg时更多的选择条件：（参考http://trac.ffmpeg.org/wiki/CompilationGuide/MacOSX）
在终端中输入 brew info ffmpeg，回车，可以看到很多可选项
可选项.png
用以下格式选择自己想要的选项：
brew install ffmpeg --with-fdk-aac --with-ffplay --with-freetype --with-libass --with-libquvi --with-libvorbis --with-libvpx --with-opus --with-x265
第一次尝试使用-几个命令行测试：
(1)格式转换:以 FFmpeg 将 test.avi 转换为 test.mpg。在命令行中输入:
cd /Users/ITtest1/Desktop/FTest.mp4 //放测试文件的文件路径
ffmpeg -i FTest.mp4 –r 25 –s 720x400 ftest.avi //回车执行
(2017-10-12更新：ffmpeg -i 20171012134024.mp4 -qscale 0 -ar 11025 20171012134024.flv)
参考：http://blog.sina.com.cn/s/blog_784806550100p48l.html
测试文件.png
(2)
先在命令行中输入:
ffmpeg -i ftest.avi -an -r 25 test.mpg <回车>此时将生成一个没有声音的 test.mpg 视频,再在命令行中输入:
ffmpeg -i test.mpg -i test.mp3 -r 25 test1.mpg<回车>此时将会生成一个名为 test1.mpg 的视频。该视频播放时视频为 test.avi 的视频,但音频变为了 test.mp3 的音频了。
第一次使用碰到的错误
Unable to find a suitable output format for '–i' –i: Invalid argument
解决方式：原来是'-'写错了
错误的写法: ffmpeg –i FTest.mp4 –r 25 –s 720x400 ftest.avi
正确的写法: ffmpeg -i FTest.mp4 –r 25 –s 720x400 ftest.avi
参照：http://superuser.com/questions/490639/ffmpeg-is-unable-to-find-a-suitable-output-format-for-i
附ffmpeg的功能简介：
多媒体视频处理工具FFmpeg有非常强大的功能包括视频采集功能、视频格式转换、视频抓图、给视频加水印等。
视频采集功能
ffmpeg视频采集功能非常强大，不仅可以采集视频采集卡或USB摄像头的图像，还可以进行屏幕录制，同时
还支持以RTP方式将视频流传送给支持RTSP的流媒体服务器，支持直播应用。
ffmpeg在Linux下的视频采集
在Linux平台上，ffmpeg对V4L2的视频设备提供了很好的支持，如：
./ffmpeg -t 10 -f video4linux2 -s 176*144 -r 8 -i /dev/video0 -vcodec h263 -f rtp rtp://192.168.1.105:5060 > /tmp/ffmpeg.sdp
以上命令表示：采集10秒钟视频，对video4linux2视频设备进行采集，采集QCIF(176*144)的视频，每秒8帧，视频设备为/dev/video0，视频编码为h263，输出格式为RTP，后面定义了IP地址及端口，将该码流所对应的SDP文件重定向到/tmp/ffmpeg.sdp中，将此SDP文件上传到流媒体服务器就可以实现直播了。
ffmpeg在windows下的视频采集
在windows下关于ffmpeg视频采集的资料非常少，但是ffmpeg还是支持windows下视频采集的。
ffmpeg支持windows下video for windows(VFW)设备的视频采集，不过VFW设备已经过时，正在被WDM的视频设备
所取代，但是ffmpeg还没有支持WDM的计划，不过好像有将WDM转为VFW的工具，因此ffmpeg还是可以在windows下进
行视频采集的。
视频格式转换功能
ffmpeg视频转换功能。视频格式转换，比如可以将多种视频格式转换为flv格式，可不是视频信号转换 。
ffmpeg可以轻易地实现多种视频格式之间的相互转换(wma,rm,avi,mod等)，例如可以将摄录下的视频avi等转成视频网站所采用的flv格式。
视频截图功能
对于选定的视频，截取指定时间的缩略图。视频抓图，获取静态图和动态图，不提倡抓gif文件;因为抓出的gif文件大而播放不流畅。
给视频加水印功能
使用ffmpeg 视频添加水印(logo)。