前几天一篇便当，让你在公司吃出高逼格，让小伙伴们纷纷大呼不过瘾，想要再办公室再装逼一百年。
那今天，再更新一篇续集，让坐在办公室的白领都能健康又快乐的装逼。
“中午十二点，同事们都因为中午要吃什么而绞尽脑汁的时候，你从容不迫的从包包里掏出好看的便当盒。
当他们不健康的油腻外卖送到时，你早已打开桌子上地自制健康营养便当，吃完精力充沛。
同事们觉得外卖难以下咽时，双眼冒光羡慕你吃得津津有味。
这可能就是办公室的最佳治愈了。”
这篇根据上一篇说到的四种便当食物类型。
再介绍一些适合带去上班食用的午餐便当菜品。
- 沙拉类
营养齐全的【Cobb Salad】
这款沙拉可以说是搭配最齐全、营养最丰富、颜值最高的一款。
用料：
| [沙拉生菜] | 一棵 |
| [牛油果]| 半个 |
| [鸡胸肉] | 半块 |
| [切达芝士] | 一片 |
| [鸡蛋] | 1个 |
| [圣女果] | 8-10个 |
| [火腿片或培根] | 3片 |
| [洋葱] | 八分之一个 |
| 千岛酱或其他沙拉汁 | 适量 |
做法：
- 沙拉生菜洗干净，切碎一些，放入盘底。
- 小番茄对半切开排入盘中，水煮蛋切开成小块，洋葱切小块，放入盘中。
- 火腿片或培根切成1.5厘米见放的片，锅里放少量油煎出香味。
- 鸡胸肉切成1.5厘米见放的小块，加入适量黑胡椒腌制10分钟，锅中放少量油，煎熟。
- 鸡胸肉和火腿放入盘中。
- 芝士切碎成细条，摆入盘中。
- 牛油果切成1.5厘米见放的块，撒上些许柠檬汁防止氧化，把所有食材放到便当盒里面，沙拉酱装小盒。
- 上班时拌好沙拉酱就可以吃咯！
- 三明治类
沼三明治
网上火了很久的沼三明治是最适合带去公司食用的三明治。可以用油纸包装，连便当盒都不需要。
并且对于食物没有限定，什么都可以往里加，喜欢什么加什么十分方便。
用料：
| 切片吐司 | 4片 |
| [牛油果] | 半个 |
| [鸡蛋] | 1个 |
| [胡萝卜]| 半根 |
| [海盐] | |
| [黑胡椒] | |
| 芥末酱 | 带籽的那种！ |
| [蛋黄酱] | |
| [午餐肉] | 多片 |
| [生菜] | 多片 |
| 各种材料 | 卷心菜、培根、洋葱，炒鸡蛋、菠菜…… |
| 保鲜膜 | |
| 锋利的锯齿刀 | |
| [坚果] | 加些坚果，层次更丰富！ |
tips：喜欢什么可以加什么，没有限制。
做法：
- 生菜洗净，胡萝卜切丝，用盐和黑胡椒调味。鸡蛋煮熟切片，牛油果切片，将吐司切片。
- 午餐肉煎至两面稍黄。在吐司上抹上芥末酱和蛋黄酱。
- 吐司上铺上两片生菜叶，主要为了搭配颜色，提供爽脆口感！
- 铺上午餐肉，午餐肉其实也可以叠起来放，像牛油果那样~
- 码上牛油果，我在牛油果上撒了些海盐和黑胡椒调味。
- 这时你发现两侧比较空，中间比较满
- 无论前面放了什么，最后满满地铺上胡萝卜丝！尤其是两侧比较空的位置，能铺多满就铺多满。
- 如果换成卷心菜沙拉也是一样的做法。
- 再铺上两层生菜，这样比较对称
- 盖上另外一片吐司，压一压。胡萝卜会掉下，没关系，塞回去或者吃掉。
- 好了，现在是比较重要的步骤。
- 将组合好的三明治在保鲜膜上。尽量紧一些，四周低一点，中间高一些。
- 再包一层保鲜膜，切的时候比较操作。
- 因为有了保鲜膜切的时候，中间的食物不会掉落。吃的时候也很方便！
- 如果觉得保鲜膜不够美观，其实这时再包纸也是完全可以的哈~
- 放入便当盒。OK。带去公司可以直接使用了。
- 少汁下饭菜类
五香带鱼
带鱼的下饭能力，真的真的真的是一流。而且富含非常丰富的营养，推荐考虑。
用料：
| [带鱼] | 400克 |
| 大蒜 | 5颗 |
| [生姜] | 4片 |
| [八角] | 2颗 |
| [花椒] | 8颗 |
| [香叶] | 2张 |
| [大葱] | 2段 |
| 调味料 | |
| [盐] | 1小匙 |
| [料酒] | 2大匙 |
| [老抽] | 5克 |
| [冰糖] | 20克 |
| [陈醋] | 20克 |
| [五香粉] | 少量 |
做法：
- 在带鱼段两面都刻上花刀，以便入味。
- 用盐1小匙，将鱼块腌制10分钟。
- 炒锅烧热，放入油加入香叶，八角，姜，蒜，花椒小火炒出香味。
- 加入带鱼段，用小火煎至表面金黄色。
- 翻面再煎另一面，直至两面成金黄色。
- 加入热开水，水量至鱼的1/2处，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陈醋。
- 大火煮开后，加盖小火焖20分钟，10分钟时将鱼翻面一次。
- 最后将里面的香料夹出，大火煮至汤汁浓稠即可，在表面洒上少量五香粉。
- 装到便当盒里，可以不用倒汤汁。
- 米饭类
菠萝饭
米饭是离不开的，无论如何离不开的，这辈子都离不开的。
菠萝饭里面还添加了水果类，吃起来非常爽口开胃，适合坐了一天没什么胃口的上班族。
还富含各种维生素，非常理想的便当菜品。
用料：
| [菠萝] | 一个 |
| 熟米饭 | 适量 |
| [鸡蛋] | 一个 |
| 洋葱丁 | 适量 |
| [青豆] | 适量 |
| [玉米粒] | 适量 |
| [胡萝卜丁] | 适量 |
| 小香肠切片 | 适量 |
做法：
- 先把菠萝洗净，底部切掉，再把菠萝直立，从三分之一处切开， 然后用刀切个长方形出来。
- 在用勺子把里面的菠萝肉挖出来。
- 把鸡蛋先用油炒一下盛出备用，刚刚挖出的菠萝肉切丁，用盐水泡大约20分钟。
-把洋葱，青豆，玉米，胡萝卜，小香肠先放入锅中小火翻炒一下，再把米饭倒入一起翻炒。 - 米饭稍微打散后，再把菠萝和鸡蛋液倒入锅中，加入适量的盐，和生抽，大火翻炒一下，可以出锅。
- 盛入便当盒中，色彩缤纷酸甜开胃。非常好吃了。
- 意大利面类
海鲜意面
意大利面其实是非常好的便当菜，汤汁浓稠味道好，而且营养丰富。可以和各种食材搭配食用。
用料：
[意面] | 125g/40根/500g装四分之一包
[番茄] | 鸡蛋大小的番茄两个
[海鲜A]，青口肉，小章鱼，鱿鱼圈等随意 | 50g/鸡蛋大小体积的一把
[海鲜B]，虾 | 50g/鸡蛋大小体积的一把
[罗勒草] | 大拇指大小的叶片5~8片
[大蒜] | 大拇指大小的大蒜1~2颗
[红辣椒] | 小拇指大小的一根
做法：
- 贝壳去壳，虾去壳去虾线去虾头并从正中剖成两半；
- 大蒜切碎，辣椒切碎，罗勒草切成葱花状；
- 番茄切成大拇指大小的块块；
- 煮意面，7分钟；
- 另取一小锅，面汤烧开时取用约一小碗(200ml)开水小火焖煮海鲜A，海鲜B（虾）千万不能煮，会老，会缩掉。直至汤汁成奶白色（约五分钟），不要烧干，至少保证100ml奶白色汤汁。
- 炒锅，放油，放辣椒，大蒜，番茄煸炒，直至番茄皮起皱，此时番茄应保持原型，有一定硬度，还没有软烂。
- 放海鲜B（虾），虾变色后放入已经制好的海鲜A和其奶白色汤汁。
- 稍微炒一炒至番茄红色析出，锅内色泽红亮，白色的虾和海鲜都染上红色。
- 放面，盐继续炒，搅拌均匀，酱汁变稠后关火，放罗勒叶。
好了，这周份的便当菜谱写到这里也差不多了。
接下来的请关注后续持续更新。
点这里，为什么做饭是人性最后的救赎
点这里，写给厨房小白的一百个烹饪技巧
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