走近美食

我们都爱吃美食，美味的背后是享受，细嚼慢咽的感受食物在舌尖上跳舞，感受美味的绽放，唇齿留香的时刻，是身心愉悦的时刻，好好吃饭是一种幸福。

但是吃的过程是短暂的，有没有一个方法，让我们能把这份美味和快乐留存下来，甚至分享传递出去，让更多人也体会到美味带来的美好感受呢？

生答：写下来，拍照，录小视频

是的，我们可以看到很多人拍照，录小视频，还有人直播美食，这节课，咱们一起走近两位作家的美食片段，去看看他们是怎么记录美食，在文字中感受食物的美滋美味吧！

品尝美食（找记录美食的方法）

跟着沈老先生，先来一碗腊八粥吧，谁来读一读？

你有什么感受？想吃，馋了

哪些话让你有想吃的欲望，让我们馋涎欲滴呢？

文字的背后藏着我们的哪个感官呀？

学生分别找感官，老师相机粘贴五感，这些都是我们的感官，原来沈老先生把我们的五感打开了，让我们从不同感官，全面感受到腊八粥的美味。

一起跟着他们打开五感，学写美食（片段仿写）一起学习记录美食的方法。

再来尝一尝汪曾祺老先生笔下的咸鸭蛋吧！

文字PPT：高邮的咸鸭蛋

读一读，有什么感受，文字背后藏了哪些感官？找一找，说一说。

听觉，视觉，让人口水直流，原来听觉也可以传递美味。

再来尝尝糖炒栗子

出示PPT：糖炒栗子

读一读，做动作，感受触觉。听觉，视觉。（糖炒栗子甜甜的腻腻的，跟腊八粥很像，你能试着说一说吗？）

学说美食

沈老先生的腊八粥，是我们共同的传统节日享用的美食，而高邮的咸鸭蛋和糖炒栗子，是汪老先生家乡的特色，咱们中国地大物博，拥有最多食物的原材料，各地都有特色美食，提到重庆，想到什么？老火锅，四川，麻辣烫……（长沙臭豆腐，云南大理米线，武汉热干面，兰州拉面）咱们东北有啥招牌菜？铁锅炖，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，酸菜五花肉，排骨炖豆角……

爱吃麻辣烫的举手

谁能模仿沈老先生的腊八粥，说一说麻辣烫？

说完麻辣烫，提到咱们家乡或者提到家，你舌尖最先涌上的味道是什么？

（铁锅炖，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，酸菜五花肉，排骨炖豆角……）

先跟同桌说一说，一会我们交流一下。

我记忆中的味道：土豆片，酸菜肉水饺、土豆泥拌饭，咖喱土豆，饭包……

游子出门在外，吃过很多美味，但最想念的可能是妈妈做的手擀面，爸爸做的水饺……我们遇到困难失去能量时，奶奶做的排骨炖豆角，可能就抚慰了我们的心，每一个细胞都被美味治愈了，食物也是情感的连接，我们喜欢一个人，会给她买好吃的，带她去吃好吃的，甚至为他做一顿丰富的饭菜，平时交往，我们喜欢用请你吃美食来表达感谢。

我们想家，想念某个人，会想念她做的美食，不一定是山珍海味，可能只是生病时的一碗热汤面，疲惫时的一顿酸菜肉的大馅饺子，口腔是有记忆的。

孩子们，全身心的记录美味的你们，有一颗善于发现的心。孩子们，美味的背后，不止是享受，更是制作者的用心啊，一年365天，一日三餐，藏在成百上千个小时忙碌里的，不正是她们食物向我们传递温暖表达爱吗？打开五感，仿写美食，也是记录爱的过程，愿孩子们享受更多美食，记录更多爱，也愿孩子们，争取成为美食的制造者，为家人去创造一点美味！

食物美味可口，让人幸福，谁愿意分享一下，怎么向别人介绍一种美味的食物呢？从哪些方面入手呢？请学生回答。
这节课我们就一起打开五感，进行片段仿写，学写一种美食。板书：打开五感，学写美食。

我们本学期的重点是跟名家名作学方法，把美食用文字写出美妙滋味的作家数不胜数，我们先走近沈老先生的《腊八粥》，一起感受下文字的奇妙滋味。

读片段，找人说整体感受
看了沈老先生的描述，你有什么感受？（想吃）五感调动了我们的五官，让他们充分发挥作用，不同部位一起去感受美味。

再找找看，哪里让你有食欲，想吃呢？学生找五感视听嗅味触。

师粘贴五感小人，并相机板书。

来看看汪曾祺关于咸鸭蛋的这种不起眼的美味的描述：PPT

孩子们，读了这段文字，你觉得自己哪些感官被打开了？生答

再来一个小零食，老师读，你们来做动作，让我们的五感跟着动一动，好吗？

火烧栗子的过程，通过一系列动作，孩子们，你们的哪些感官被唤醒了？（1--2人）

找一找，作家在描述美味方面，有什么共同点？

是呀，作家笔下美食的美妙滋味离不开五感（视听嗅味触），他们打开五感，让我们的眼耳口鼻手甚至全身，更好的感受和体验食物，从而感受到食物的鲜美。

孩子们，我们差不多十三四岁的年纪，一日三餐，假设我们吃了10年的饭，大家可以估算一下，我们吃了上万顿饭，说说是谁在我们煮饭呢？我们为家人做过一日三餐的请举手？大家前后左右看一看，你有什么感受？

（愿意吃的比愿意做的多很多，相比较家中那个为我们十几年如一日，每日三餐为我们制作美味的人，我们更习惯于享受美味，而我们为家人做饭的次数就少得多了，甚至屈指可数，寥寥无几。）相比较我们偶尔做的几顿饭，上万顿饭，假设每顿饭用时1小时，那也就是成千上万个小时的投入，是妈妈爸爸或者爷爷奶奶，亦或是姥姥姥爷每天在厨房的忙碌，但是他们乐此不疲，看到我们吃得香，他们即便辛苦，哪怕劳累，心里确是开心和满足的！这是我们的第六感——心才能感受到的，来自家人的爱。

成千上万顿饭里，一定有你偏爱的食物，它可能很平凡，只是爸爸做的一碗手擀面，也可能是妈妈最常做的豆角饭，酸菜水饺……

孩子们，能跟我们分享下你们最爱吃谁做的哪道菜吗？说的时候，试着打开五感，这样我们更有画面感，产生身临其境的感觉。

写一写（雨的印记轻音乐）

孩子们，愿意分享下来自你们最爱的美味吗？从食物的来源和制作方法，以及美味的呈现，打开五感，再加上我们的心的感受，去写一写。

学生分享（前后对比。）大屏幕出示。学生点评