中国有句古话讲得好——民以食为天。吃，在中国，自古以来就是传统文化的重要组成部分，也是一件可以说是关乎国计民生的大事。泱泱大中华，上下五千年，从这积淀了五千年的炊烟中，我们能读出很多东西。
炊烟中融入了中国文化的内涵。孔子有云：“食不厌精，脍不厌细”。而这种两千多年前便有的精益求精的精神，并不仅仅体现在厨艺上，也体现在国人对工作的极致追求上。老子曾说“治大国若烹小鲜”，即使是在简单的菜肴上也能体味出治国的艺术。清代袁枚家那名叫王小余的厨师，他对烹饪的执著正体现了中国人传承千百年来的工匠精神……也许你不觉得会做饭有什么了不起，但那之中其实蕴含着许多人生哲理。小到修身养性，大到治国齐家，都可能从一粥一饭中找到答案。
炊烟丰富了中国传统文化。看到当红的事物，我们说“炙手可热”；对能够托付重任的朋友可以称“盐梅之寄”；某些人自欺欺人时我们会想到画饼充饥……这些成语——汉语中的集大成者，都来自于中国人在饮食文化中的发现与感悟。饮食文化在中华文明中是不可或缺的一部分，它们有的蕴藏着国人的处事之道，有的传达出国人的喜怒哀乐，有的见证了历史的悲欢离合……，其中的大千世界，我们可能一生也吃不透。
炊烟传递着中华人民的情感，一盘饺子、一碗汤圆中包含多少对未来的祝福，剥开粽子时似乎仍能感受到屈子的家国情怀，重阳节时一盏淡酒是数不清的离愁别绪，火锅的灵魂不在于吃，而在于亲朋团聚时的那种热烈融洽的氛围……，中华民族是一个内敛的民族，比起直接表达内心的情感，他们更擅长将其寓于食物上并成倍放大，正如游子在外吃到家乡菜时，那同时从口腔和心底涌出的淡淡乡愁。
炊烟中体现了中华文化的包容性。正如一个包子，它可以是肉包、菜包、豆包、汤包、叉烧包……，它的馅料可以千变万化，正如丰富多彩的中华文明----说不清、道不尽而又浑然一体。中华文化温柔得象碗豆花，不会拒绝那些外来的那些健康佐料，而这些佐料却让这碗豆花更香气四溢，令人垂涎欲滴，就像中华文化与日俱增的影响力——这一点我们“吃货天朝“可是骄傲得很!有多少外国人对中国美食赞不绝口？连俄罗斯总统普京都学做煎饼馃子和小笼包了呢！
那延续了五千年的炊烟，包含的又岂止这些？这袅袅炊烟从未远去，从未中断，让我们一同在这炊烟的萦绕下，品尝一下我们回味悠长的中华文明吧 ……
