在体制内食堂吃饭是一种怎样的体验

一般小公司自己给员工设食堂的不多,迄今为止,除了在一家创业公司叫了个阿姨统一做饭以外,分别有在银行、500强公司和体制食堂吃饭的经历。今天有同学问你们是不是一桌子自助大餐啊,你们吃饭就一块钱吗,有感而发, 简单让大家感受一下。

铃铃铃,又到十二点了。

整个楼层像是突然满血复活了一样,座位摩擦声,互相吆喝声,匆匆去往洗手间的脚步声,好像一碗水里加了泡腾柠檬片,突然鲜活起来。

大家从办公室里走出来,成群结队往食堂走,饭堂在一楼 ,电梯几乎是每一层都要停,每进来个人,大家都互相打着招呼“吃饭了。”“是呀,吃饭了。”,电梯里的氛围就更加融洽了一分,每个人脸上原本的僵硬和麻木也都鲜活了一分。

食堂里有两排信箱一样的一个个格子,里面是大家的不锈钢碗,很有一种年代感,偶尔有几个刚来的小姑娘,换成了自己的粉红色的小瓷碗,倒是给这一片不锈钢的灰色添了几分色彩。

现在早上不在食堂吃了,刚来的时候吃过一段时间,乍一看倒是蛮丰富的,有粥,有鸡蛋,有番薯,有包子,有面,有油饼。。。。

只是你要吃了才知道,包子是超市那种速冻小包子,吃了两次就吃不下去,面是散装的泡面,一点营养都没有还非常长肉,油饼不知道哪里买的,一股油渣子味。

呵呵,我顿时明白,你是体制里的,人家也是体制里的,难道你以为体制里的做饭的会一大早起来给你五花八门地做一桌营养健身早餐?

呵呵,那你梦该醒了。

粥是咸粥,北方人完全吃不惯的,唯有鸡蛋和番薯是怎么做都不会难吃的,只是鸡蛋一般是给领导吃的,番薯一般是给关系好的人吃的,这两样除非你去得很早很早很早,或者资格很老跟厨师关系很熟,否则,有也是没有。

是的,有也是没有,明明有,那也是没有。明明隔着窗口看到有, 人家就是说没有,那你还能伸手进去抢么。

其实,那么一只小番薯买下来再蒸熟也就两毛钱,一个鸡蛋,外面早餐店里也才1元钱,以前老妈剥了鸡蛋壳喂我都懒得吃的人,被社会调教的产生了对一颗鸡蛋的怨念。

我为自己默哀了一段时间,那时候还小,忍不住跟家里说了,看到我为了吃一只鸡蛋要这么心酸和怨念,家里人果断让我在家吃早餐,咱早上煮好几个,吃一个鸡蛋,还要带一个去当零嘴。哈哈,终于平息了我对鸡蛋的怨念。

好吧,不说心酸的早餐了,来说说午餐吧。三排长长的队伍,打饭、打菜、打汤。

米饭是自己随便打的,菜就不一样了,青菜是固定的,吃也得吃不吃也得吃,然后有三个带肉的,可以选两样,菜是有阿姨掌勺的,每样给你小半勺。看人下菜这个词放到这里还真是再合适不过了,领导呢,就每勺多一点,小虾米们呢就少一点,常常是像以前学校的食堂阿姨一样,生怕打多了两根菜叶给你。

阿姨每次接过饭盆都要抬头看看是谁,我刚开始还奇怪呢,原来真真切切每次打菜之前都要看人的,领导的要满勺,小点的领导要四分之三勺,小虾米们的要先打个二分之一勺,再轻微颠一颠,颠掉一两个比较大的肉块,每个级别怎么打菜,这是绝对不能搞乱的,这颠勺的功夫没有个十几年的经验怕是不行的。

偶尔过节加个菜,哈哈,以为可以多吃一勺菜了,却发现只是领导们多个菜,小虾米们,只是多了个选择。呵呵,恭喜你,从三选二升级为四选二,此处应有掌声。

食堂的桌子是酒店那种大圆桌,像结婚酒宴一样,大家一桌一桌的围着一起吃,体制里面,座位是最不能乱坐的。

领导人一共就那么几个,倒是要占好几桌,有时候一个桌上就坐了一两个人,还说一个人吃饭好寂寞,有时候都是空着,但泾渭分明,领导桌再空,不是领导也没人会去左。大领导的是大领导的,中领导是中领导的,小领导是小领导的,坐错一次可以推说旁边没位置了,老是坐错那就是不识好歹了,政治觉悟有问题的。

因此,小领导们再挤,也没有人去坐大领导那空的不行的位置,更不要说小虾米们这几桌了。

小虾米们是体制金字塔最底层的人,越是最底层,越是人多,越是桌子少,远远看去,真像虾米似的密密麻麻挤了一圈,坐不下了倒是可以从领导那桌挪几个椅子过来的,所以每次吃饭就很奇怪的,领导那几桌稀稀拉拉每桌一两个人,椅子都不见了,小领导们那几桌坐的满满的刚刚好,聊天气氛很好,不是聊工作,就是聊工作的,时不时传来几声大笑。小虾米们这桌呢,密密麻麻像一群虾米挤在一起,开始还能手肘碰手肘,后来椅子越加越多,都要把手肘放下来才能吃饭了,女的就聊老公孩子,男的就聊国家大事,最近新出现了一个群体,一边吃一边拿着手机看小说,谓之“下饭”。

因为小虾米们这么挤,所以座位像图书馆占座一样,是要抢的。这个刚坐下,旁边排队的队伍中就有要好的同事叫帮忙占个位子,这个立刻答应了一声,只是还没来得及放碗去占,另一个同事很没眼色地坐下了,又不好叫人家起开,两个同事便开玩笑起来,一个说你还说帮我占位子,位子呢在哪儿,另一个赶快起来说来来来你坐我这个位置,这时候旁边坐下那个也尴尬地起来想让,那个就赶快说是开玩笑,其实明知道是玩笑了,大家也都笑的开心,每个人都觉得自己谦恭礼让过了,心满意足地该吃饭吃饭该聊天聊天去了。只剩下不想说话的几个,速速吃完走了,或者默默地拿起手机,继续用小说下饭。

好在洗碗上大家还是平等的,万一还要帮领导洗碗,那我要狗带了,不过某些领导的司机还是偶尔会帮领导洗的,我对之回以体制专属思想:反正不是我就好。

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