上班族，通常工作都比较忙碌，有些女性关注身材，晚餐习惯不吃。我关注身材管理6年，每天的三餐都不缺，一直保持较好的状态，所以我认为科学吃晚餐还是非常必要的。特别是经常加班的上班族，不吃晚餐是应付不了繁重的工作的。
当然，晚餐不宜吃得太多太丰盛，可以关注清淡和营养，因此，在种类的选择上，要以脂肪少，容易消化的食物为宜。
首先，主食建议是选择米饭、馒头、花卷儿、豆饼、面条、粥等。如果习惯加点儿稀的，也可以准备米茶粥、杂豆粥、蔬菜粥，让食物的种类更丰富，还能促进消化。
配菜建议选择鱼、虾和青菜，如清蒸鱼、虾仁豆腐等。当然，如果中午吃了鱼虾，晚餐就可以换成其他的肉类，如冬瓜炒肉、鸡丝炒椒白等。
晚餐的蔬菜也尽量不与午餐吃的蔬菜重样，比如午餐时绿叶蔬菜吃得少，那么晚餐中就可以加一些如菠菜、香菇、油菜、蒜蓉、油麦菜以及各种拌菜。
给大家一个晚餐搭配实例：
第一，主食选择玉米渣粥、紫米馒头。
第二，配餐选择清蒸鱼、大拌菜。
大拌菜里，可以加上紫甘蓝、青椒丝、黄瓜丝、生菜、樱桃、番茄等。
在这份晚餐中，煮粥、热馒头大约十分钟就够了。与此同时，可以把鱼洗干净，加入调料后放蒸锅内，蒸十到十五分钟就可以了。
我们还可以利用蒸鱼的时间，把青菜洗净拌好。
在这份晚餐中，一碗粥大约八十克左右，紫米馒头八十克，鱼肉只吃五十克左右就可以了，相当于咱们手掌大小的一块。
由于青菜的种类比较多，所提供的能量也足以满足身体全天所需能量的三分之一。
怎么样，有没有想马上动手尝试一下呢？
