因与茶结缘,一直想系统的学习中国茶文化,于是在四天的速成班(发资料背诵应付考试)和30天(100个课时)精修班中我选择了后者,学茶,并不是想成为多厉害的茶艺师,也不是为了拥有那一张证书,而是想在茶中寻求睿智、涵养与自信,慢慢的活出自己喜欢的模样,柴米油盐酱醋茶,琴棋书画诗酒茶,生活中难免少不了茶,我想会泡茶,懂喝茶这是每一位21世纪的女人都向往具备的技能吧.
9位因茶结缘的女生组成的高级茶艺师精品班,名曰“初见”。央企的资深管理者,茶人彭姐姐;茶叶店老板春燕、苗苗、艳艳;从事美容行业数年,资深美容顾问若雨;家有茶山的玲珑小姐姐,刚刚结束中医实习的大学生小爽,因为一杯茶,一切,都成了最美的遇见。
每天上午、下午各一小时的茶叶品鉴,是我们最悠然的时光,在老师的带领下,我们进行相同茶类的品鉴、不同山头的对比品鉴、生普熟普的对比品鉴、老茶新茶的对比品鉴……滋味浓了淡了,出汤快了慢了,酸甜苦辣、回甘生津、香气有无、持久耐泡……轻松的氛围中,一杯茶也就这样留在了心底。一个月下来,带我们品鉴了6大茶系的近百款茶品.
如果说茶叶品鉴是我们与茶的相识,那么每天的理论课便是我们与茶的相知。主讲王银老师,从事茶业二十余年,理论与实践结合,旁征博引,从神农氏和达摩,到魏晋南北朝,从唐宋茶文化到明清史,从茶马古道至各大茶山,从秦淮河畔到现代茶馆……欧阳修、王安石、苏东坡、李清照、辩才和尚、林徽因、梁思成……我们听到的不是枯燥的理论,而是一幅幅以茶绘成的美丽画卷。2000年以后茶行业进入DIY时代,很多商家的各种夸大宣传和营销手段,让茶行业有段时间处于不健康发展的阶段,收藏茶也是为了来喝的,应该让茶走向平民化,能走上市场流通的茶才算是接地气的百姓茶,她不偏不倚、正说反说的给我们分析了六大茶类的制作工艺和发展史,我们在惊叹茶在各个历史时期所承担的使命之余,也被王老师的知识厚度、人格魅力所深深吸引。(秒变小迷妹)
不知不觉中,茶的起源,茶的分类,茶器茶具茶席等都深深的印在了我们脑海,对茶文化的理解又进了一层,每次下课都意犹未尽,不舍老师离去.
而每天最后一小时的茶艺练习,则坚定了我们对茶的相许。禅茶一味的团团老师和边边老师,用虔诚的态度,行云流水的泡茶手法,带领我们与茶对话,用心感受,教我们如何用心泡出一杯好茶,老师说光会泡茶只是假把式,能把茶泡的好喝才是真本事;不能忍受烫手的痛,怎可享受茶汤的美,五百次的拿起和放下,才能成就一个优秀茶仙子的从容与恬静[微笑][微笑][微笑]
王老师跟我们说,对于茶人来说要学习的知识还很多,要了解历史学、植物学、地理学、古玩、佛学、道家、儒家、医学、营养学、…文化驾驭度要很广泛,原以为自己对茶还算了解,瞬间觉得自己是茶小白,我问老师如何才能达到你的境界,她说知识是慢慢累积的,需要岁月的沉淀,你不需要很厉害才能开始喝茶,但你开始学茶以后方可慢慢变得厉害,嘻嘻………我还年轻 ,现在开始学习,20年以后会不会也跟老师一样优雅、知性、低调,魅力十足[奸笑]
三十天的时间转眼即逝,“初见”班的同学们也在与茶共舞的时光里建立的深厚的感情,我们在每周五下午举办茶会,学习插花,听古筝、学礼仪,品茗看书……仿佛相识多年的老友。
“事茶之心,物外之境。”王老师所提倡的茶人态度,将指引我在无尽茶路中前行。三十天很短,却永久回甘。
最后一天的香道课也是让我们体验一把趣味十足的实操课
关于沧月幽兰
沧月幽兰文化有限公司是集茶艺、茶道、茶会、插花、古筝、洞萧培训为一体的教学培训机构。倡导“事茶之心,物外之境”茶学之理念,借茶修行,以养得德。以泡好一杯茶为基本技能,内外兼修。
是现在少有的以传播中国传统茶文化为初心的一所培训机构.