一周结束一周开始,每周都会遇到新的自己,尝试新的方式新的搭配。生活就是如此简单。已经习惯早起之后周末也不在宅起来,想做的事情很多,时间也并有想象当中稀少,所以动起来~下周开启新征程!
7月31日 西红柿鸡蛋意面/黑椒胡萝卜西芹牛柳
西红柿鸡蛋意面:一下把意面煮15分钟煮熟后过凉水沥干备用;(煮意面期间)开水烫西红柿用刀在西红柿顶部化开剥皮,西红柿切成小块备用,一个鸡蛋打成蛋液备用;(最好是不粘锅)锅加热,少油,把蛋液打散做成炒蛋,然后加入西红柿和少量水炖一下,加入少量盐(或者一勺蚝油)炖烂西红柿,加入意面翻炒均匀出锅即可;
黑椒胡萝卜西芹牛柳:胡萝卜西芹洗净,胡萝卜切丝,西芹切寸段(差不多大拇指长度或者短些),锅加热,少油,炒牛柳,然后加入胡萝卜西芹翻炒,加入一小勺黑椒酱,一小勺蚝油翻炒(可根据自己口味调整用量)后出锅。
8月1日 杂粮米饭/蚝油生菜/彩椒牛肉粒/煮鸡蛋
杂粮米饭/煮鸡蛋:不多做赘述,煮熟即可。
彩椒牛肉粒:牛肉粒买的是超市处理好的,所以直接炒熟备用即可;彩椒洗净去籽切丝,少油翻炒半熟加入牛肉粒,然后加蚝油胡椒粉翻炒出锅。
蚝油生菜:生菜洗净切段,锅内少油翻炒叶子熟后体积变小,加一勺蚝油,翻炒出锅即可。(如果有生蒜,拍碎出国前加入翻炒一下味道相当好)
8月2日 蒸青花鱼/清炒胡萝卜丝/莲藕/黑椒洋葱意面
莲藕:切片焯水1分钟即可(因为其他的食材都有盐分,莲藕没有再调味)
蒸青花鱼:鱼肉洗净切段,加入姜片葱段,几滴料酒,生抽,腌制10分钟后上锅蒸15分钟即可。
清炒胡萝卜:胡萝卜洗净切丝,锅中少油翻炒,加盐和蒜末即可。
黑椒洋葱意面:洋葱切细丝,锅内少油翻炒到半透明,加入煮好的意面翻炒,加一勺黑椒酱即可。
8月3日 蒸山药/莲藕/烤胡萝卜/烤洋葱牛肉粒(其实是家里没什么食材了,该屯粮了)
蒸山药:淮山药用明火烧掉根须,洗干净上锅蒸熟,吃时去皮即可;
烤胡萝卜/烤洋葱牛肉:牛肉用黑椒酱和蚝油腌制十分钟,用洋葱切丝铺在锡纸上,上面摆上牛肉,胡萝卜摆在牛肉上面,锡纸包住所有食材烤制20分钟即可。牛肉的肉质会特别的嫩。
8月4日 黑椒意面/煮鸡蛋/莲藕/蒸肉枣/清炒胡萝卜/蚝油油麦菜
煮鸡蛋/莲藕/蒸肉枣:不是蒸的就是煮的
黑椒意面:与上面的做法相同。
蚝油油麦菜:做法与蚝油生菜相同
清炒胡萝卜:同上
其实烹饪很简单,对我来说这是生活的一部分,所以我要开心的享受这个过程和成果!