远看像土豆，近看毛茸茸，好吃不好看，像个小猴头。知道这种水果是什么吗？没错，就是被称为“水果之王”的猕猴桃。
猕猴桃，也被叫做狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、奇异果，呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，其内是绿色的果肉和一排黑色的种子，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
周至猕猴桃产自我国最大的猕猴桃生产区也是世界猕猴桃的原产地秦岭北麓。周至位于秦岭北麓的陕西，周至猕猴桃曾获得中国猕猴桃之乡的称号，被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品，国家质检总局认定为全国唯一的猕猴桃标准化管理示范县，全国百分之六十到八十的猕猴桃和猕猴桃干来自周至。
为什么周至猕猴桃闻名国内外，原因应该是多方面的。
首先，从地理位置上来说具有得天独厚的地理位置。周至襟山带河，以山重水复而得名，古有“从周至到户县，七十二道河脚不干"之说，足见其河道纵横，水力资源之丰富。自然条件优越，历史悠久，风光秀丽，素有"金周至”的美称，在这种环境下生长的猕猴桃无外乎都是良品。
其次，从发展文化上来说一直得到政府的支持和帮助。周至猕猴桃生产基地在当地政府的扶持下，具有研发、育种、种植、培育、护理、销售经验的专业人士。组织具有多年对全国各地供应工程用苗、绿化用苗的经历，还结识了很多广大商业合作伙伴及销售体系，铸成具有一条龙服务的，当地政府扶持的，现代化机构。
再次，从历史文化上来说种植历史悠久。猕猴桃的栽培史起源于1200年前的陕西。唐朝诗人岑参有“中庭井栏上，一架猕猴桃”的诗句。明代李时珍《本草纲目》有：“猕猴桃，其形如梨，其色如桃，而猕猴桃喜食，故有诸名”改革开放后，国家有关部门专门授予周至县“中国猕猴桃之乡”的称号。
最后，就是猕猴桃所含有的强大保健功能受到国内外消费者的喜爱。猕猴桃含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等17种氨基酸被称为“营养金矿”。其优质A级鲜果的滋味是橘子、香蕉、草莓三者之和，另外还有点西瓜味，实为“果中之王”。多食猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用，可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防止动脉的硬化，还可改善心肌功能，防治心脏病等，顺便对对抗癌症也会尽一点微薄之力。
生活中我们经常食用一些猕猴桃可以阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬季到了，常吃些猕猴桃可调节人体机能，增强免疫力，补充人体所需的营养，不过不适合空腹食用。
温馨小贴士：猕猴桃性寒，脾胃虚寒者要慎食，不可一次多食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、尿频者忌食。另外，由于猕猴桃中的维生素C含量过高，吃猕猴桃前后不宜食用牛奶和其他乳制品，防止出现腹胀、腹痛、不消化。
