淄博烧烤

最近,“淄博烧烤”火出了圈。这次的火,当然有疫情以后大众报复性消费的原因,但它又不同于其它“网红美食”的火。

它火的不是一家店而是一座城,是一座城市,上到政府下到店主、出租车司机,他们拿出了最大的诚意共同创造出的“业绩”。

很多人还不知道为什么“淄博烧烤”就这样火了,故事要追溯到去年10月份的时候,作为省会城市的济南疫情有点严重,于是把山大的12000多名学生送到毗邻的淄博集中隔离,而其中被分配到临淄的有2000多人。

但临淄没有简单地把隔离当成任务,更没有当成负担,而是把学生们照顾的很好。隔离结束后,当地领导心疼吃了20多天盒饭的孩子们,然后盘下全城所有的烧烤,为他们送行。

然后与学生们约定,待到来年春暖花开日,再到临淄相聚吃烧烤。孩子们在封闭环境里吃了那么多天的盒饭啊,突然吃到了久违的烧烤,个个吃的热泪盈眶,一边吃一边嗯嗯嗯地点头。

正是这顿特别的烧烤,给大学生们留下了深刻的印象。时间很快就到今年三月,同学们带着他们的同学们如约而至,重温那一顿特别的烧烤,特别的味道。

他们一边吃一边拍一边写笔记,然后发到网络上分享。很快,“淄博烧烤”就引发更多博主关注,相关话题也随之火了起来,仅仅短视频播放量就高达30多亿次。

在大众点评上,“淄博烧烤”近一周的搜索量同比上涨700%,笔记数上涨1400%。线上强劲带动了线下,仅3月份淄博就接待外地游客480多万人次,旅游收入增长了60%。

淄博为什么会火,火就火在这个城市的烟火气上,火就火在浓浓的人情味上!

半月谈评淄博烧烤走红: “淄博烧烤”用真诚给所有流量美食上了一课,吸引游客的可能是花式宣传,留住游客却要靠实实在在的品质。用料实在、人均几十块的小串小饼小蘸料,在不是贵就是假的一众“网红美食”中显得可贵,用物美价廉的真材实料回馈了游客的乘兴而来,换得了游客的尽兴而归,把流量变成了口碑。

“淄博烧烤”让我们认识了一座城,认识了山东人。

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