因为,昨天的中午饭做的挺成功,嘎娘信心大增。今天中午,嘎娘把冻了好久的,以前涮锅子剩下的羊肉片,拿了出来,想做成蒜爆羊肉,消灭掉这些羊肉片。
解冻后,膻味特别大。嘎娘先把肉片放到开水锅里,加上花椒料酒,过了一遍。
用漏勺把羊肉片从锅里,沥出,控干。
加葱姜炝锅,先倒进去切好的蒜片,煸黄,再把羊肉片倒进去,翻炒,加盐、糖、冰糖老抽,炒的过程,加点水,最后,点香油,起锅。
反正,把能想到的技术都用了。还是不成功,仍有膻味,且肉发柴,发干。嘎娃和他爹对蒜爆羊肉兴趣不大,只吃了醋炒藕片。
嘎娘明白,这个任务只能又是自己完成了。放入冰箱,分几次吃掉。
一向都是,所有难吃的,不新鲜的,都成了对嘎娘厨艺不精的惩罚 ,全留给了她解决。
假期,依然漫长,嘎娘这一个月来的除了早市儿,就是在这130平的空间里活动。
希望下周嘎娃补习班结束,能共同去个不太远的地方,征求其意见,似乎对和他娘出游的欲望不大。
看到朋友圈里的各种的出游图,嘎娘不免惆怅。觉得自己算是离不开这个锅台了。
晚上,嘎娘和那个走天涯的人视频,一副很阳光,很漂亮的样子,说师父去土耳其埃及旅游,她休班八天。说让嘎娃利用免费机票,去深圳。嘎娘反对说,革命尚未成功,我娃需上补习班………