椰青属于还未成熟的椰子，其椰汁十分鲜嫩，但是其果肉还未成熟太嫩，不适合食用。椰子和椰皇的果肉曾经发育丰满，养分价值和口感较佳，可以间接食用。
椰子裡面的白色果肉能吃吗？
成熟椰子的果肉可以吃，椰青的果肉不能吃。
椰青属于还未成熟的椰子，其椰汁十分鲜嫩，但是其果肉还未成熟太嫩，不适合食用。椰子和椰皇的果肉曾经发育丰满，养分价值和口感较佳，可以间接食用。
吃椰子肉的益处有哪些？
1，利尿消肿、清热解暑
椰子肉中含含有丰厚的维生素和多种微量元素，具有利尿消肿、清热解暑的成效。
2，美容养颜
椰子果肉中含有少量糖分，多爲葡萄糖和蔗糖，常常食用椰子肉可以改善皮肤粗糙、昏暗的情况，具有养颜美容的成效。
3，加强免疫力、避免多种疾病
可医治动脉硬化、脑中风、心脏病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功用、加强身体免疫零碎等成效。
4，瘦身瘦身
使人有饱足感、膂力充分，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来瘦身的效果很好。
5，养分补充
椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸，被中医与养分界普遍运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运发动的养分补充任中。
此外，无论是病毒还是细菌形成的疾病（可局部替代抗生素用，却没有传统抗生素的反作用），都有防治作用而无反作用。
椰子肉怎麽吃好呢？
1，间接生吃
椰子肉可以间接生吃，生吃的养分应用率较高，但是口感较爲僵硬。
2，椰子鸡汤
椰子和鸡一同吃有补益养胃的成效。製作办法：将椰子肉切成小块，备用；把处置好的鸡放进锅中熬制1小时，再参加椰肉一同熬1小时，最初参加过量调料即可食用。
3，椰子糯米鸡饭
将叶子切好，和糯米、鸡肉一同放在荷叶上，包好，蒸煮即可。
吃椰子的留意事项有哪些呢？
1，椰子汁的保质期十分短，假如椰子翻开了最好在2小时之内饮用完。
2，椰子不要和海鲜一同吃，成分相衝突，易消化不良。
3，椰子汁不要和地瓜一同吃，甜渡过高易发胖。
4，关于肝脏不好或肝脏病的冤家不适合喝椰子，有湿疹的冤家不宜喝椰子。
5，体内火气旺盛的人群应少食椰子汁，以免减轻火气。
