包治百病^O^
天气太冻，做好的面包比较难保存，和大家分享都不能吃到最松软的面包。其实只需要喷上水，放回烤箱翻热，依然能非常美味。预计周末气温会回升，于是在星期四晚上开始准备起来。
就像惦记自己孩子
用25ml牛奶、1克糖、1克盐煮开，然后加入25克高粉拌匀。放凉后进冰箱冷藏。第二天中午从冰箱里取出冷藏的面团撕碎，和200ml奶、2克酵母、8克糖、330克高粉一起揉成团。然后放保鲜盒里在冰箱冷藏。冷藏了大约26个小时，在星期六中午再把冷藏的面团撕碎，和40克糖、70ml奶、1个鸡蛋、4克盐、170克高粉一起揉成面团，然后加入40克黄油一起揉到扩展。
每次都是充满期待
光准备工作就花了2天的时间，心中还要时时挂念，就像是惦记自己的孩子。玩面团给生活带来欢乐，各种材料在面包桶里呼呼地转转，转成又润又软的面团，发酵起来那白白胖胖的样子让我爱不释手，在我的手中搓成一个个圆乎乎的小球，放入烤箱发酵、烘烤。幸福的香味悠悠充满室内，温柔的入鼻，缓缓的舒心；继而占领了整个嗅觉的香，占领了呼吸，烘焙的味道就是幸福的味道。
今天的气温又下降了，所以此盘为独享包^O^。把烤好的面包冷冻起来，每次喷上水，再送烤箱恢复松软。
