每日饮茶,是小事也是大事。
天天有喜欢的茶叶,合适的水,和熟悉的茶具,泡上一泡,你不觉的它有多重要,只是一天中最平常的一事,如起床刷牙,肚饿吃饭一般无二。
直到某天出门在外,忽觉少了什么,才想起那泡茶,开水淡无味,饮料一股香精味难以下咽,方觉这泡茶至关重要,于是怀念,于是想起那口茶口舌生津,以致于后来出门,我什么都可以不带,茶叶和一套旅行装的茶具是毕备的。
人说泡绿茶要80度水温,我却独爱沸水,沿杯壁冲下,待水轻没茶叶,转一下茶杯,放鼻下闻其香,闭眼,让茶叶的清香渗透的水雾慢慢熏着双眼…待十秒有余,再慢慢将水冲入,此时茶叶在水中慢慢慢慢的一片片一点点舒长,如熟睡卷曲着身子的小童伸个懒腰睁眼了,于是,这水,就有了灵气,有了生气,呷一口,淡中含香,香里又透着甜,于是,人生的小圆满至此达成…
水至第二泡,茶叶已没入杯底,再闻其香,正当时,细想,人又何尝不是如此,有心浮气燥之时,但经过那么磨练,心也静了,气也不至于太盛了,经一事长一智,如茶,再泡,清香越淡,至此明白一句话:淡乃真滋味!