李清照《拥鸽天·桂花》:暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留。何须浅碧 。轻红色,自是花中第一流。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,它香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。
人闲桂花落,夜静春山空。常见的栽培品种有波叶金桂、朱砂丹桂、硬叶丹桂、早银桂、杭州黄、四季桂、佛顶珠、日香桂等。支淡贮书窗下,人与花心各自香。
昨夜西池凉露满,桂花吹断月中香。桂花功效:淡黄白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妆品,可制糕点、糖果,并可酿酒。桂花味辛,可入药。以花、果实及根入药。问讯吴刚何所有,吴刚捧出桂花酒。
桂树的木材材质致密,纹理美观,不易炸裂,刨面光洁,是良好的雕刻用材。 桂花香气扑鼻,含多种香料物质,可用于食用或提取香料。中国人寓意桂花为“崇高”、“美好”、“吉祥”、“友好”、“忠贞之士”和“芳直不屈”、“仙友”、“仙客”;寓桂枝为“出类拔萃之人物”及“仕途”;欧美寓桂枝为“光荣”、“荣誉”。
桂花叶子像圭而称“桂”;纹理如犀,又叫木犀;其清雅高洁,香飘四溢,被称为“仙友”;桂花又被称为“仙树”、“花中月老”。桂花通常生长在岩岭上,也叫“岩桂”;桂花开花时浓香致远,其香气具有清浓两兼的特点,清可荡涤,浓可致远,因此有“九里香”的美称;黄花细如粟,故又有“金粟”之名;桂花为“仙客”;花开于秋,旧说秋之神主西方,所以也称“西香”或“秋香”;桂花树是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征,凡仕途得志,飞黄腾达者谓之“折桂”。“何须浅碧轻红色,自是花中第一流!”不需要争奇斗艳,不奢求名利富贵,清雅恬淡的桂花芳香, 徜徉在桂花丛中,驻足停留,鼻子轻吻着桂花,闭上眼睛,猛吸一口气,那香味,可以让你忘掉一切,只缘身在桂花中。