藏在心底的那碗咸菜
不知道你们的老家到了冬天会做什么好吃的?在我的老家,以前缺衣少食的时候,人们到了冬天就做三种常见的菜以备过冬。分别是:酸菜、黑菜、还有老咸菜。酸菜和老咸菜都是用芥菜做的,而黑菜是用胡萝卜樱子做的。其中,我最喜欢吃的,就是老咸菜。老咸菜腌制一段时间入味以后,取出来,切成丝,放上油和辣椒炒炒,脆脆的,辣辣的,就上馍馍吃,特别过瘾。
虽说喜欢吃老咸菜,但是准确地说,我最喜欢老爸炒的老咸菜。记得考上大学的那年,爸妈把我一起送到学校,当时就带了一碗老咸菜。我分给宿舍的同学让她们尝尝,她们都啧啧称赞老爸的手艺好。说这个菜太下饭了!
过了几天,正在宿舍写作业,有人进来跟我说,梅,有人找!我赶忙跑下楼,远远的看到有人站在楼门口,是老爸。“爸,你怎么又来了?”“我来给你送点吃的。”老爸边说边打开手上的手提袋。我一看,是一碗咸菜和十几根他自己做的油条。“学校食堂什么都有,你大老远的跑来就给我送这个啊?”我有点嗔怪地说。“你不是喜欢吃么!反正我也没事,三个小时就来了。”老爸说。回到宿舍,老爸坐了一小会就又坐火车回去了。
开始军训了,第一次接受军事化管理,每天教练的魔鬼训练我们都有些不适应,每天很累。有一天收拾抽屉,看到了一个袋子,打开一看,是那碗咸菜,可是因为温度太高,它已经发霉了,我只能把它扔掉了。心里觉得有点可惜,仿佛看到了老爸切菜、炒菜,赶火车的身影。突然觉得我亵渎了老爸对我的爱。
从那以后,每次回家,老爸总不忘记给我带一碗咸菜。宿舍的娟也喜欢吃,每次带了咸菜来,她就说,我去买两个馒头,咱们俩今天中午就吃咸菜吧!就这样,我俩吃着馒头,就着咸菜,喝着白开水,一顿饭就解决了!咸菜再也没有被倒过。
因为我上的是师范大学,所以每个月国家都有补助。那时候一个月九十块钱。每个月我都精打细算,尽量把钱省下来一些。节假日回家的时候,就去食堂给老爸买几块大鸡块。只记得食堂的鸡块做的特别好吃。回去看着老爸边吃边说好吃,心里特别的甜。
大学毕业多年了,老爸已经离开我快四年了。每次回忆起大学生活,就会想起老爸做的那碗咸菜。上个学期和我关系好的娟工作也调动到了离我不远的地方,我特别开心。见面吃饭的时候,我俩又说起那碗咸菜。那碗简单,但是又不简单的咸菜。因为,每一根菜里面都凝聚着父亲对我深沉的爱。
只愿下辈子还能做回父亲的女儿,再尝一尝那藏在心底的意味深长的老咸菜的味道。