作为海珍品之首的海参，它不含胆固醇、蛋白质含量高、味甘、咸，性温，具有益精血，补肾气，润肠燥，止血的功效。能提高免疫力，增强大脑记忆能力，具有抗疲劳等功能。但仍很多人不知道海参一天吃多少合适，一次吃多少合适，吃多少有效果。
老人
无论什么东西过了都不好，吃海参也是一样，老人的消化系统没有年轻人的好，一次吃一两条都可以，以少勤为主。频率可以是每周1-2次，配合一些易消化的食材，比如说米粥，鸡蛋羹之类的。
孕妇
孕早期一周一根，孕中一周两根，孕晚期两天一根。别吃多了，大补啊，够需求量就行，不然也容易上火，对母子有损。孕期进补从3个月以后开始，头三月胎像不稳定，不太适宜进补海参。
孩子
海参的营养价值很高,含有多种蛋白质和微量元素,小孩适当吃点对身体生长发育和增强免疫力有好处。孩子3-5天吃一只就可以了，主要是增加一些免疫力。
成年人
海参不光是适合老人，孩子和孕妇，对于我们成年人来说，海参也是很好的滋补品，海参性温，滋补效果温和，长期坚持食用对身体是很有益处的，有条件的可以每天一只，早起空腹食用效果最好，也可以两天一只。
三高人群
三高人群能吃海参，也建议一人一天一个海参就够了，家庭进补用海参选中小规格海参即可，根据自己的实际情况来选择。
吃海参并没有硬性的规定或是用量，不论是每天一只还是每周一只，一定要养成自己的进补规律，这样才会让身体有计划的持续的被滋补温养，家庭进补可以选择一些规格中等或是偏小一点的海参，这样大小的每次一只用量比较合适，个头很大的食用一次营养吸收不完也就浪费了。
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