深夜食堂故事征文|土豆饼的记忆
（文/亦浓）
夏夜，无眠。
画完赖以消磨时间的彩铅画最后一笔，打开窗户，楼下夜市的喧嚣扑面而来。
已是夜里11点钟光景，夏季的这个时候对于这座北方小城，夜市路边摊烧烤正是最热闹的时光，似乎合着夜市的热闹可稍微减轻夏夜的闷热。
信步下楼，瞬间被热烈的气氛感染，“龙津观夜市，灯火亦煌煌”。
台湾小丸子、炸鱿鱼圈、麻辣烫、烤面筋、炸臭豆腐、福山焖子、蓬莱小面……应有尽有、汇聚一堂。
明晃晃的路灯、霓虹照耀着一堆、一簇的三三两两、吆五喝六的人们，空气中弥漫着油乎乎的熟悉的昏黄的油香……
夜市里推着人流转了几圈，咕咕叫的肚皮开始提出了抗议，看看手机，荒废的时间最是短暂，已然过了午夜！流浪的人儿还不想回家，也罢，找个地方吃点什么填填肚皮吧。
丝丝清凉的感觉沁入汗水浸浸的额头，一抬眼，“川香居”的烫金大字映入眼帘……
老马识途，不经不觉。“川香居”是之前最常去的一家了。
许是几年前接了快餐店的店面的缘故，店名虽是雅致，门头却是不像做川菜的馆子那种近古色古香的格局，正面门头两侧均是落地的玻璃门窗，一眼可以看到店内的清净舒爽，清新舒适的空调、免费的wifi，厨房隔离也较好，店内几乎闻不到惯常饭店里似乎总也散不尽的油烟味儿，算是一个休闲的较好去处，通透明亮的所在比之通常的川菜馆倒是自带了上好的广告。
这家的老板是四川人，老板娘却是本地人，店里基本都是辣子的川菜口味，只有一道“凉拌土豆丝”的却算是本地特色，老公偏爱吃辣，而对于我这样不嗜辣子的人来说，除了偶尔尝尝“泡椒凤爪”之外，这道土豆丝却是解了燃眉之急，总算是有一道比较合口味的菜式了。
综合所有菜式，我喜欢的还是绿色的带叶子的蔬菜，最不喜的是土豆了，土豆在我的心目中，应该不能算做菜，勉强算作可以果腹的一种可归于食品类的面点。
老公喜欢川菜的原因，嗜好的是川菜的麻辣传递给嘴唇的酥麻的快感，结合本地冰啤酒的沁凉。
周末一道儿出去，习惯性顺从他的建议，会点上一道水煮鱼、一盘土豆丝、两碟小凉菜，譬如老醋木耳、凉拌黄瓜或是炸花生米、拌田七等，配上冰凉的散啤，既过得嘴瘾喝得也痛快……
“几位？”服务员的问候打断了思绪。
“一位，额……”我想了一下，还真没想好吃啥，我选了个靠里侧角落的位置坐下， “先来一盘土豆丝好了”。
“今天店里有特色土豆饼，要不要来一盘呢？”
