葱姜蒜，干辣椒，花椒，白芝麻~
作为辣子鸡的底味，都是必备的哦！
小香葱也是最好要有呢！~
鱼肉首先切条~
再切块~
大概这样子大小~
黑胡椒，一点点盐，料酒抓匀，腌制
最后就是主角~“龙利鱼”其实使用任何白色的无刺鱼肉都可以
下面准备面糊~
小伙伴们可以用泡打粉加面粉，也可以直接使用成品滴~
腌制差不多的时候就可以开工咯！
第一遍刚刚金黄色即可~~
第一遍~~
第二遍复炸~
相信宝宝们应该已经掌握了吧~
葱~姜~蒜~~
小火慢慢煸炒~
然后就可以下入干辣椒咯！
记得可以多下一点哦！如果爱吃花生，还可以加入花生进去
香味都出来的时候~就加入豆瓣酱~还有一两勺的水~
让酱汁可以融化即可~
这时候炸好的鱼肉跟花椒一同下入~
因为花椒如果早下回变苦哦！~
放入白芝麻
