豆瓣里有这样一个话题：炎炎夏日，大家最喜欢的食物是什么？
英雄所见略同，答案中出现频率最高的关键词——是西瓜。
的确，连蔡澜先生都称它是“夏天的恩物”。 而我却想再加一道菜，那便是吃起来清爽可口，又简单到不需要有任何厨艺的“糖拌西红柿”。
张含韵有首歌叫《酸酸甜甜就是我》，我一直觉得：呵，这首歌唱的不就是这道菜嘛！？
通常的做法，是将西红柿洗净，去皮，切好后，撒上白糖，搅拌均匀后，放入冰箱中冰镇十几分钟，取出即可食用。
我小时候，家里是没有冰箱的，房子也是租来的。我们与房东等几家住户合用一个院子，除了喝的开水，我们洗菜、洗衣服等用的水都源自院子里的压水井。
地下水冬暖夏凉，母亲总是提前将西红柿冰在井水里，虽达不到放在冰箱里一样的效果，可在童年里，能吃上这么一盘糖拌西红柿，心里别提有多美滋。
西红柿吃完后，在碗底会剩下很多西红柿汁，我们姐弟三人，总是挣着抢着要喝碗底的汁水。
如今，我们早已各奔东西，一年到头鲜少能见一面。前段时间过端午节，难得聚在一起。母亲同样做了那道糖拌西红柿。有了冰箱后，吃起来更加冰爽可口了。
只是最后西红柿吃完后，剩下的汁水，我们没有一个人再愿意喝。因为上班后，这体重直线上升，为了美，为了俊，为了健康，自然没人愿意再喝一碗糖水。
我“扭扭捏捏”的用勺子舀了一小勺，轻轻的放在嘴里，其实，还是小时候的味道。只不过，或许是没人再挣抢，心里竟也没那么期待了。
说来惭愧，在读大学之前的十八年，我一直以为，西红柿除了当水果或糖拌，这两种生吃的方法，其他的就是炒或者做汤之类的了。
直到读大学时，我才知道原来西红柿还可以拌黄瓜，震惊指数不亚于“咸的豆腐脑”！
因为在我心里，西红柿永远是酸甜可口的。而拌黄瓜，充满了醋蒜味。这两种菜，怎么可能会出现在一个盘子里呢？
那是上大学后的第一个夏天，五一以后，天气异常炎热，大学宿舍里一舍友为了减肥，买了黄瓜和西红柿，还有盐、醋、蒜等调料，每天中午都能看到她捧着一钵“西红柿拌黄瓜”，吃的津津有味！
这样的吃法于我，无疑是一种黑暗料理。可尝试过了之后，发现其实并没有那么难吃，一切只不过是我的心理作用罢了。
于是，在她的带动下，“西红柿拌黄瓜”在那个初夏，风靡了我们全宿舍。
可别说，这种吃法还确实减肥。我，166CM的净身高，从高中时就稳定的98斤，瘦到了89斤。那年暑假，回家后，我妈看到我瘦的，整张脸只显眼睛了，满眼都是心疼，弟弟嘲笑我的腰还没电线杆细。
多年以后，想到这事儿，其实还蛮后悔的，难怪我上大学后就一直没长个。盲目的跟着舍友减肥，竟耽误了自己当“超模的前程”(呵呵……)！
姐弟三人中，我也成了最矮的那一个。谁让自己作呢：166CM的身高，98斤的体重，胖吗？不够健康吗？减的哪门子肥呢？如果不减肥，多吃点，是不是有机会能再长高点呢！
《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿先生在《至味在人间》一书中说：“很多人在我的记忆里，都可以用某一种食物代替，这就像我一直习惯用饭馆来标注地理位置一样。”
其实，在我的记忆里，用一首歌代替的人远比用一道美食代替的人多。但这个让“西红柿拌黄瓜”风靡我们全宿舍的姑娘算得上一个。如今，每次看到西红柿拌黄瓜，我都能想到她！
电影《芳华》里，萧穗子吃西红柿那一幕火了，马云在微博里说，“《芳华》真有小时候吃过的西红柿那样的余味无穷……里面有每代人都会锁不住，放不下的青春，情怀，挫折的共鸣。”导演冯小刚说：”番茄的味道里有纯真，有少年时的夏天，有情窦初开的悸动，它的果汁留在嘴唇上的味道是和芳华有关的记忆。”
西红柿拌黄瓜，那清淡爽口的味道，又何尝不是我的芳华里，独特的记忆！
于我而言，有一种童年，叫糖拌西红柿，它总是甜的，即使有时带点调皮的酸，也总是快乐无忧的；有一种芳华，叫西红柿拌黄瓜，它五味杂陈，“辛”酸里夹杂着一丝淡淡的甜，淡淡的清新……这大概就是青春！
-END-
