下班后米瑄接到老公打来的电话,说他一会儿回家吃晚饭。米瑄很开心的答应了。
米瑄和老公平时工作都很忙,很少在家吃饭。但米瑄是个特别精致的女人。说她精致不只是从穿衣打扮上,更重要的是在做饭做家务上。米瑄把自己的家收拾的即干净又漂亮!饭菜做得更是色、香、味俱全,所以老公只要不是非去不可的应酬就一定会回家吃饭!
米瑄做饭很讲究合理搭配。就像这晚饭一般都吃得比较清淡一些,以素菜为主。
米瑄回到家,看看冰箱里还有些平菇,想了想自言自语道:今天就做个孜然平菇吧。
晚餐:孜然平菇,蒸蛋羹,拍黄瓜,泡菜,白米粥,猪肉酸菜馅包子。
孜然平菇做法
食材:
平菇适量,孜然粉适量,盐、生抽适量,蚝油(可不用)适量,小尖辣3个
做法:
1、平菇洗净,放进沸水中焯两分钟,沥水,小尖椒去籽切段;
2、孜然粒小火炒香,然后磨成粉末备用;(孜然粉也可以)
3、油热后,放入葱花和尖椒段炒出辣味儿;
4、放入平菇,翻炒几分钟,加一点生抽或蚝油,继续炒。如果爱吃比较软熟的,就加点水,加盖焖一会儿。如果喜欢吃有嚼头的,炒上五六分钟就可以了;
5、尝味儿,加少许盐,鸡精。最后火开大些,撒进孜然粉、翻匀,就可以了。
(另外,平菇挤去水份,挂糊油炸一下,再撒点孜然粉或花椒盐,也好吃。外面小吃摊上卖的烤串就是这样做的。)
米瑄做好饭菜静静等老公回家吃。看着桌上的饭菜米瑄的脸上洋溢着幸福的笑容。