正月初二，在我们东北是出嫁的女儿回娘家的日子。
今年由于疫情这特殊时期，老姜的大哥、四弟一家都没外出过年，在一起团圆那也是必须的。
老姜原来计划初一和大哥他们团聚，被我否定了，不如初二女儿回门，来个“一锅烩”。
人都是自私的，我也不例外。如果初一做一大桌子菜，没吃多少，初二还要做一桌子，最后，剩菜剩饭够我俩吃一个月的了。
吃剩菜剩饭还没啥事，关键是做菜的活，只能由我一个人来完成，这种挨累不讨好的活，谁干谁知道。
老姜说那按照既定方针办，那就是四家人在初二这天过一个团圆年。
我们家四口、三姐家三口、大哥和老四家各两口，一共十一口人，这是姜氏家族这几年人口最多的一次，而且，有三个家人属牛的，外甥、老四媳妇、三姐夫。
为了这顿饭，除夕之前，老姜就开始写菜谱，准备一些食材。
我作为家里的厨师，不是饭店的厨师，客人点什么菜，做什么菜。我得有自己的相法，大众菜每天都吃，我要做几道平时他们不太吃的菜。
但鸡、鱼、排骨这些菜是必不可少的。
要想使餐桌上色香味俱全，还要动动脑筋。
大年三十的晚上，我就把排骨做成了半成品，初一早上又把小笨鸡做成了半成品。
昨天早饭后，我就开始把拼盘改刀、摆盘、点缀，再用保鲜膜盖上，一盘盘摆在冰柜盖上。
八点半以后，老四两口子、三姐家三口、大哥家两口相继到来，互相拜年之后，他们就在客厅里开始了扑克大战。
三姐在厨房里给我打下手，一会儿扒头蒜，一会儿切西兰花，一会儿再打山药皮，然后再开水焯这些食材。
客厅里面的扑克战很激烈，时不时传出来他们互不相让的吵闹声，一声更比一声强!
这些与我和三姐都没关系。
我和三姐就是负责把饭菜做好，满足大家的味蕾。
本来计划做十四个菜的，但想到春节，还是顺顺吧!那就十六个菜!
本来，大哥说拿猪手来，没想到大哥来的时候，带来了三个菜：猪手、牛肉、炸的黄豆粒。
我把猪手和牛肉拼盘，把蒜苔炒肉和素炒藕片去掉了。这样，还是十六个菜：鱼、小鸡炖蘑菇、排骨炖土豆、筋头巴脑炖油菜、炝竹笋尖、凉拌菠菜粉丝、猪皮炖、猪肝猪心拼盘、香肠腊肠拼盘、猪手牛肉拼盘、春卷香芋球拼盘、骨肉相连千丝万缕面绕虾拼盘、素炒西兰花山药木耳、桃罐头、蘸酱菜、酥炸黄豆。
如果不拼盘，就二十多个菜了，其实，现在谁家也不缺吃的，大鱼大肉已经吃腻了。
女儿和女婿快十二点才到，她看扑克战斗激烈，她也参与其中，平时不爱玩，这回人多，她也有了兴致。
十二点半，我告诉他们可以开饭了。
等大家坐齐开饭后，我先向家人解释，为啥有一盘桃罐头？不是菜不够它来凑。
这是除夕打开一瓶桃罐头，但我血糖偏高，只是象征性吃了一块，今天拿上来，让家人替我分担一下。
我的话音未落，家人纷纷拿起碗，往自己碗里扒拉，还说过年吃这个罐头好。瞬间，这个菜成了光盘。哈哈。
正式开餐后，家人们都把筷子往素菜上夹，特别是那个蘸酱菜，是大家的抢手菜，最不受欢迎的就是小鸡炖蘑菇和排骨炖土豆，几乎没有人去夹。
这顿饭吃到快两点，大家一起收拾桌子，第二场扑克大战再次上演。
这次是八个人上场，三副扑克，四个人一伙。开始是抓的伙，每伙里有男有女，打起扑克来，就分不清谁和谁是一伙的了。然后又调整阵势，男的一伙、女的一伙。
直到晚上五点多，这场扑克战斗才熄火，我也才得到休息。我太难了!
