男人下厨房有被逼的、有为爱下厨房的、有自己喜欢下厨房的、有厨艺水平本身高的,但厨房的江湖里,总有超乎想象的奇人奇事。
身边一位的成功人士,根本不用下厨房,他下厨房的理由让人猜不透,看他做抓饭时,虽然简单,但有几个关键环节,非专业人员是做不到的,羊肉炒出油后,他分两次放孜然,煸炒肉时,他先烧开了水,肉煸炒好了放热水,放胡萝卜时,他细心的分为两次,至于这些做法的理由,他解读的清清楚楚,一下令人刮目相看。
有一次大家都在忙,他帮厨做回锅肉,将五花肉煮好后,肉片切得薄厚得法,而且将配菜洗净,形状切片和肉片很搭,色彩搭配也选用了冰箱里合适的食材。
看他根本就是不屑厨房的人,为什么会懂做菜的门道,不禁好奇的问他,他答道,像做抓饭这种从成品中已经看不出玄机的,味道特别好的店,他是亲自到厨房观察过,问老板和主厨的,有些味道好的菜品,特别是调料和食材搭配是从成品菜对比中观察的。
从聊天中,他说,他下厨房,是想体现对客人的诚意,活跃气氛,他讨厌做饭一辈子还没有长进的人,人应该做什么像什么,是这么回事儿。
但,联系他一路的经历和成功经验,揣测到,很多成功人士,对他在意的事情和环节上,细节决定成败的理念,风险意识已经刻在骨子里,始终掌握主动权成为一种下意识,深深厌恶被别人拿捏,在家庭也一样,厨房的主动权,必须在自己手里,不能听由摆布。
无论是在家里,或者是在户外,会不会做饭、和做不做饭、需要不需要做饭,是不同的概念,关键时候,做饭的主动权和质量标准必须在自己手里,有时厨事重大,成为厨房内行、有一定水平的专业性,也是树立厨房权威和发号施令的底气。
有时,有些人厨房里的作为,也是自己事业的延伸,是职业习惯和行事风格的另一种呈现,厨房只是职场的另一个点而已。