每年的5月到10月，是吃小龙虾的季节，以6-8月为最佳，这期间的小龙虾比较肥美。龙虾体内矿物质含量达1.6%，经常食用可保持神经、肌肉的兴奋性。
湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。湖北人尤其爱吃小龙虾，小龙虾是湖北人最熟悉最热衷的味道。其中，最经典的莫过于油焖大虾，菜品色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口，是著名的美味佳肴。
小龙虾被冠以“夜宵之王”的称号，近年来风靡全国，成为夏季老少皆宜的经典美食，发展出各种口味和品牌。下面，小奥为您盘点湖北人用“毛爷爷”投票出来的8大风味小龙虾。
NO.1
巴厘龙虾
巴厘龙虾成立于2006年，始终秉承专业出品最优质最美味的龙虾，为食客独创最美好的味蕾颠覆，以油焖大虾、清蒸大虾、秘制虾球等为代表的招牌菜品，深受广大消费者的青睐，赢得无数各界食客的拥趸!被誉为“江城第一龙虾”!
巴厘龙虾店几乎包括了所有虾的全部吃法：入菜、零食、红烧、蒸、炸、炒，饱满多汁、肉质细嫩、无比鲜美的清蒸大虾、油焖大虾等明星虾系列，丰富多样、各种口味的炒虾、虾球系列。
NO.2
靓靓蒸虾
靓靓蒸虾，一张新的江城美食名片，被授予了“湖北省著名商标”。到就餐时间门店门口都会排起长队，场面尤为壮观，其成功的秘诀取决于对虾品质的保证。
靓靓蒸虾在监利和江夏都有自己的小龙虾基地，每天龙虾基地里都会有专业人士对小龙虾进行挑选，每一只被精心挑选出来的小龙虾必须肉色饱满。
NO.3
潜江虾皇
潜江“虾皇油焖大虾”以湖塘清水养殖的小龙虾为原材料，辅以10多种名贵中药材和调料，用独门秘方和加工工艺烹制而成，具有辛香爽口、辣中带甜、多吃不腻、回味悠长之特点，是备受消费者青睐的特色美食。
在芒果台王牌综艺《天天向上》节目中，在节目组主打环节“虾王”争霸中脱颖而出的潜江虾皇，成为吃货们全民点赞的当红美食品牌。
NO.4
肥肥虾庄
柴氏肥肥虾庄称得上“万绿丛中一点红”，叫好又叫座的油焖大虾，虾子大，味道嗨，犹如一匹黑马，迅速笼络了大批虾米，不来吃一回，还真心痒痒；终于吃到口，完了，心里至今念着这味道。
柴氏肥肥虾庄的虾子真好吃，就连奥运冠军李大双，排队排到了80号，也要吃到那一口虾。
NO.5
小亮蒸虾
小亮蒸虾，被称为武汉蒸虾“鼻祖”之一，绝对是蒸虾老字号。
小亮蒸虾门面永远爆满，店外加桌也是座无虚席。小龙虾个大肉实黄肥，调料中辣椒油和醋比例适当，回味无穷。
NO.6
肥仔虾庄
肥仔虾庄是在武汉市有多家门店，2007年度武汉小龙虾美食节中被授予“江城龙虾王”荣誉称号，2008年度江城龙虾狂欢节中被授予“油闷大虾虾王”荣誉称号。
肥仔虾庄的油焖大虾，虾子个头都蛮大的，味道杠杠的，鲜美多汁，个大肉多。
NO.7
一棠龙虾
一棠龙虾是经得起最挑剔美食家品鉴的专业龙虾馆！是武汉龙虾口味最多、品种最全、专业经营小龙虾的餐厅！各种烹饪手法使得一棠龙虾迅速在餐饮商家百家争艳的万松园雪松路上立即占得一席之地。
虾迷们晚上吃好龙虾的绝佳去处。咸蛋黄焗虾球，咸蛋黄爆出油后，包裹鲜嫩的虾球，咸香中透着鲜甜。
NO.8
8号虾馆
8号虾馆以“宝马送虾”而火热全城，是由一群拥有正能量青年组成的“80后正青团”，他们自主创业，大胆尝新，创建了武汉市第一至尊外卖品牌。
超前的理念及灵活的人性化服务得到了广大消费者的一致认可，通过品牌自身的不断充实及规模扩充，队伍日益壮大，已不单单只是“宝马和虾”的故事。
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