哥斯达黎加-黑蜜
蜜糖、低酸，柔软温和，坚果，轻微白巧
生命镜面
落叶的节选，断裂的诗篇…
换季的雨天，沉溺片刻的沦陷。
那是一座时间久远的花园，
我用日光掩饰自己失语的瞬间。
那是一场过分夸大的单恋，
我用包围对应你专注的侧面。
从未完成的告别，是以为会再见，
却连人生都翻页，虚妄深情语言。
那是一片深入海底的画面，
我用微酸修饰自己疼痛的边沿。
那是一抹似被遗忘的蜜甜，
我用柔软回应记忆的回旋。
翻滚的时间，我仍是想见你一面，
漫步云雾轻锁的生命镜面。
选择SEESAW755作为当天的目标，是因为在上一个秋天里，它也算是我的固定据点之一。当然除此之外，我都几乎没有与精品咖啡圈里的众多好友提过的是，SEESAW似乎才是我对精品咖啡的最初记忆。一个并没有实际交际的咖啡馆，如何成了最初记忆…
SEESAW淮海中路店，我喜欢称之为SEESAW755，原因是，位于淮海中路755号，也是因为楼上那栋楼也算曾经充满回忆。而上次和别人一起来，竟然要追溯到2016年9月的时间了。上次和别人一起来，是和我的兄弟Leo。初识与上海的他，据我所知，他在过去几个月已经完成了从湖南到湖北的迁徙。而每次回魔都，都喜欢去SEESAW的理由，只是因为他曾经在那里培训过…联想起自己停留在原地的状态。人的境遇真是不同啊！
话说我与Leo的故事，要回溯到2013年初了。那是混迹在青旅圈的一段日子。那正好也是我同时学习咖啡葡萄酒的开始，当然也是我苦等FUEL七个月工作而不得的开始。在那段时间里，我与他才有了几乎每两周对酌一次的习惯，啤酒加芥末。也同样是那段时间，我也完成了跟着他从蓝山虹桥到浦东大隐的迁徙。现在回想起来，我也是在大隐认识的云蕾（听说她最近终于了有了自己的咖啡馆）。这么说起来，如果没有这两只大天蝎，我后来也不会认识源自质馆的庞大咖啡师群体…
我上次说过，大店最大的优点和缺点，都是无人说话。开放式空间，也略微放大了倒春寒的雨天的寒意。隔壁就是无印良品的分店，可能是这家SEESAW的连锁效应所在。而我除了埋头完成自己的任务，似乎并无其他事情可做。看起来这次的感受不怎么好：座位区和吧台区的划分，似乎整个环境显得冷冰冰了…
我忘了回答文初的问题，SEESAW成为我最初回忆的原因：在我经历FUEL的面试时，第一次听说SEESAW的名字。一段因此至今还未结束的旅程，似乎也因此开始…
