目前中国人有30%的人患有高血压，有10%的人患有糖尿病。这两种病形成恶性循环，将会大大降低生命质量，增加卒中风险。目前中国肿瘤的发病率也比2012年提高了不少。这三种疾病的发病率目前均为世界第一。
这是非常令人不舒服的世界第一。尽管全民养生全民保健全民预防，但是依然挡不住着汹涌而来的三个世界第一。盲目，无知，自以为是都是这条路上的三只拦路虎。
那么怎么办呢？自己首先要成为自己健康的第一责任人。每个人都要高度重视这件事情。你就是你的第一健康责任人！你必须为自己负全责。
具体从哪里做起呢？
首先，我们来看看什么是健康？按照世界卫生组织对健康的解释:健康不仅仅是没有疾病，还要用完整生理心理状态以及良好的适应社会的能力。
我们再来看看，疾病是怎么得的？
7%的得病原因是气候，8%是医疗，15%是遗传，10%是食品污染。60%是不良的生活习惯造成的。
按照健康十三五的规划建议，
三减:
减盐。按照有关规定，每天每人的食用盐的量，要低于6克。你可以用称。称出6克盐大约是多少？然后家里吃饭的有几口人，计算出来。照规定吃！只能适当少于，绝不能多。还有一个办法，就是有的地方，有卖6克盐的盐勺。用这个勺，事先舀好。只能少不要多。但是，一般在外吃饭，盐的使用量是很难控制的。吃的炒菜越多，盐的用量就越大。一桌菜的盐的使用量加起来就是非常惊人的。控制盐量的办法：1,去超市购买盛6克盐的小勺。把一家2-3口人一天的用盐量，一次性量出来。在使用的时候，只能少不能多。2,把经常外出吃饭的习惯变成在家吃饭，这样容易掌握和控制。3,吃蒸菜和凉拌菜，也以清谈为好。
2,减油。目前中国营养学会制定的膳食宝塔中规定，每人每天的使用食用油的量是25克。可是目前央视报道的中国人人均使用的食用油接近40克。大大超标。这也是这些年来，为什么我国的心脑血管疾病，糖尿病，肿瘤的发病率均呈现全球第一。油的超标由来已久。尤其是生活水平提高，人们想吃什么吃什么。却不料疾病的隐患大大提高。最切实的作法：1,盯好你家的油瓶。最好不要买转基因的油，不要买色拉油。橄榄油，鲁花油等等都是可以。一定注意油的品质。2,如果油瓶上注明的是750克，您家两口人。按每个人最高用量25克,两个人50克计算，这瓶油应该用15天。只能少不能多。3,荤素搭配。粗细搭配。4,建议多吃鱼肉和虾。从营养学吸收的角度上讲，有牛肉和猪肉时，选猪肉。有猪肉和羊肉时，选羊肉。有羊肉和鸡肉时，选鸡肉。有鸡肉和鱼肉时，选鱼肉。有鱼肉和虾仁，选虾仁。个体越小蛋白结构越小，吸收越好。今天我们养成一个好的饮食习惯，未来就会减少很多得病的机会和可能。5,避免大吃大喝。即使外出吃饭。中餐点菜的时候，如果有8个人，你可以用一鱼一肉六素的八菜一汤来安排。晚餐如果和朋友一起吃，尽量全素。然后配一个汤面条或者拌汤，都是不错的选择。6,大声呼吁，在家吃饭，回家吃饭，把用盐量，用油量严格控制住。
减糖。糖的使用，在中国也是惊人的。用糖越多，患者越多。本人多年前就已经戒糖。戒糖的直接原因，是我们家族中有糖尿病患者。虽然说吃糖和糖尿病患者没有必然关系。但是爱吃糖者爱吃肉者最后的结局都是病人。所以我自己多年前就戒糖了。减糖，是指你在原有的吃糖的基础上，把量减下来。有的人喜欢吃糖。所有有糖吃的机会，都不放弃。嘴里必定放一块喜欢的口味的糖。还有人平时不吃，但是做菜是必定要放糖的。遇到红烧肉之类，上糖色，也要用到糖。吃的糖还是不少。每个菜都放糖和超标的盐，这样的饮食习惯，还是比较危险的。天天超，月月超，年年超，心脑血管疾病的隐患必定会从无到有，从小到大。最后积重难返。如果再加上先天的易感基因的问题，你这一生得三高的几率就非常大。这绝不是危言耸听。如果你从现在开始拒绝垃圾食品，饮料和糖，会把心脑血管疾病的发病速度降下来，程度减轻 ，风险降低。
除此之外，健康的四个要素也是万万不能不做到的。
1，均衡合理的营养。民以食为天。什么是均衡？（待续）
