想起母亲的饺子，不仅仅缘于微信圈里各类温馨提示：冬至记得吃饺子，五颜六色的饺子图，令人口馋，加上那亲亲的软语，瞬间被融化，恨不能立马回家下盘饺子过瘾，更是因为今年下雨的这个冬至，望着窗外，思绪很快飘远……注定是一个想念的日子,在这样的日子里,我想起了母亲。.
记不得是哪一年的冬至,但记得也是个白雪皑皑的日子,在凌晨3点,15瓦灯泡的光晕下,父亲和面,母亲调馅,一个擀皮,一个包饺子,不时夹着窃窃私语声。冥冥之中的我已不是第一次看到两人在灯下的身影，一会儿，便飘来白菜和花生油味道，特香……我曾疑惑地问过母亲:为什么非要那么早起来包饺子,晚上吃不行吗?母亲的回答是:早起包的饺子吃的热乎乎离家上班、上学,人也暖和，你爸爸中午又可以带到单位吃,又不隔夜,那饺子的味道才好。也许从那时起,我就对白菜饺子情有独钟.，直至现在不管在哪里，只要吃饺子，张口就问：“有白菜的吗？”总觉得白菜肉陷的饺子最好吃。
我成家后,母亲认为我工作忙,往往在周末或过节的时候,叫回家吃饺子,临走带着从冰箱中拿出已速冻好的饺子，告诉我饺子现吃现煮，味道尤为鲜美。随着生活的改善，母亲包饺子的花样叠出不穷:什么三鲜的、青椒肉的、山菜蛤蜊的、丝瓜的……只要儿女愿意吃,母亲忙得不亦乐乎。
母亲是在毫无前兆的情况下离开了这个世界。母亲的离去太急遽,匆匆的,什么话也没有留下,就永远停止了呼吸。那时的悲痛是疯狂的,一声声的呼叫,一串串的泪水,就怎么也叫不醒沉睡的母亲,以至于把许多的心痛留在现在,竟成了永久的遗憾和愧疚。
父母灯下的絮语和包饺子的身影,不仅没有消退,反而随着岁月的推移而越显清晰,母亲的影响更是无处不在,她的坚韧、善良已浸透到我的身体。我想,直到我走到生命的尽头也无法改变。
吃饺子的日子,想起母亲,想起母亲的饺子,真是一种幸福。
