肠粉大姐

考科三时遇到陈英大姐,当时我刚考完,心情大好,正飞奔进候考厅等同伴考友。

她坐在最后一排椅子上,正东张西望,看到我走过来笑了笑,笑容平易近人,像对一个熟人微笑。她40来岁,短发显得干净利落,穿一件红色短T,搭配七分裤,身材微胖,脸上完全没有皱纹,岁月善待爱笑的人。

“你考完了吗?”等我坐下来,她问。

“考过了!大姐你考了没?”

“还没有啊,我好紧张!我已经挂两次了,这是第三次考,希望这次能考过。科三难好多啊,我科二一次就过了。”

就这样我们像故人一样东一句西一句闲扯起来。

大姐说,学车因为想自己开车到各个地方去玩,特别是要载老公去钓鱼,他老公非常喜欢钓鱼,但是不会开车每次出门都非常不便。

“他为什么不学驾照呢?”

“他有驾照但不会开,他的驾照是买来的,没有真正学过,一直耽搁也就不会开了,到现在想开都有点害怕了。”

大姐和他老公是广西人,10年前来广州打工,做过酒店服务员、饭馆服务员、点心店服务员,最后一份工是肠粉店服务员。

在广州,肠粉是很受欢迎的早餐,无论普通的早餐档还是带星的酒店,总少不了肠粉。外面一层酥软的薄面皮,里层裹着瘦肉、牛肉或鸡蛋,饱肚又好吃,价格大约在5-10元之间。

大姐做服务员期间,看到东家顾客盈门,工作日到周末从不间断。跟老公一商量觉得这是个不错的营生,打工这么多年生活也没有多大改善,于是俩人决定开一家肠粉店。

说干就干,大姐工作的时候仔细看东家是怎么做肠粉的,每一道工序每一个步骤都记在心上。

除了学习肠粉的做法,大姐平日跟东家聊天过程中了解到设备购买、物品采购、手工磨米、店面卫生、人员管理等方法。后来还去报班学习了,然后才开店。

现在已经开几年了,生意很好。大姐晚上3点多就起来磨米粉,把做肠粉的材料准备好,6点左右开始正式做生意了。因为他们坚持手工磨粉,食材好,做出来的口感也好,再加上俩人总是笑迎顾客,慢慢地生意越来越火红。

有时候不到11点,肠粉就全部卖完了,每天的量都是固定的,早上顾客要排队才能买到他们家的肠粉,早上打包都来不及。现在大姐的店面已经扩大,专门请了6个服务员,这才忙得过来。

一般服务员忙到下午2点,基本上就没事了,可以下班回去了。所以下午的时候,偶尔他们就去钓鱼。

自己开店之后,大姐一家生活轻松了很多,自由时间也多了。他们在广州买了房子,车子,女儿也上班挣钱了。

“晚上起来磨肠粉准备食材,会不会太辛苦吃不消?”

“不会啊,慢慢就习惯了,晚上早点睡觉呗,睡够时间就好了。”

说到未来的规划,大姐说以后还会专心做好她的肠粉店,把味道做的更好,想着多做几种粉,让客人选择多一些。有时间了就放松放松享受生活,其他的不会去想太多。

“把事情做好,一切都会慢慢好起来的。”大姐又露出她轻松的微笑。

回家路上收到大姐的微信留言:

“我考过了,谢谢你跟我聊天带给我好运啊,下次有空一定要到我店里,我请你吃肠粉啊,还发了详细地址过来。”

努力的人会有好运气,希望大姐的生活越来越好吧。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 201,681评论 5 474
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 84,710评论 2 377
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 148,623评论 0 334
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,202评论 1 272
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,232评论 5 363
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,368评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,795评论 3 393
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,461评论 0 256
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,647评论 1 295
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,476评论 2 317
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,525评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,226评论 3 318
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,785评论 3 303
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,857评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,090评论 1 258
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 42,647评论 2 348
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,215评论 2 341