【双溪生活日记日更第2天】
今天是端午节,也说说有关端午的一些事儿。
端午节是我国的四大传统节日之一。端午节的名称在中国所有传统节日中的叫法最多,有二十多个,如称端阳节、午日节、天中节、龙舟节、粽子节等等。
端午节有纪念屈原说,有纪念曹娥说,有纪念伍子胥说,多数人倾向于纪念屈原说。由于屈原是中国第一位浪漫主义诗人的缘故,又有人称端午节为诗人节。因为诗人节这一说,后人为纪念革命诗人秋瑾,也把她的纪念日与端午节合并起来纪念。
小时候的我是不知道端午节的这些事儿的,甚至连粽子是什么都不知道。那时的我只知道,在端午节有米糕吃,所以很向往。为什么很向往呢?因为我们老家都是以吃面食为主,很少吃米食,所以每年的端午节,是我一年当中唯一能吃到米食的时候。而我爸爸又是做米糕的高手,在我们老家当地也算是远近闻名的,很多吃了我爸爸做的米糕的人,都是赞不绝口。由于这样的原因,我爸爸就会在每年的端午前一天,尽量的多做些米糕,好在端午节这天送亲朋邻里。
米糕是流行于我们西北当地的一种端午节食品,用料类似于南方的粽子,由于我们那里不用粽叶包,故称米糕。米糕的做法比较简单,就是把大米、糯米按一定比例加清水泡好,放入红枣、葡萄干等辅料后一同蒸熟,然后盛入器皿内,上面放盖,盖上再压上重物静置冷却,等完全冷却后就可以食用了,食用时可以浇上糖汁,也可以不浇糖汁,这根据各人对甜味的喜好而定。
上世纪九十年代后期,由于我离家到广州打工,好些年了没吃到父亲做的米𥼚了。没吃上米糕的那些年,每年的端午,对米糕的怀念,也就变成了对家的思念。
2011年的端午节,我又吃到了父亲做的米糕,还是一样的老味道,一样的那么好吃。这是我时隔十多年后又一次吃到父亲做的米糕。在那个端午节,我不仅吃了父亲做的米糕,还平生第一次喝了父亲用雄黄泡制的雄黄酒。我们那里有端午节流行喝雄黄酒的习俗,这些年由于人们对雄黄的认识,知道雄黄酒对身体非常有伤害,故已不流行喝雄黄酒了,只有少数上了岁数的老人,不在乎那些有害论的说词,继续会在端午这一天少酌些许助兴,说是能避邪去病保平安。这年的端午节过后,我又离家在外奔波,没再吃上父亲做的米糕。
2014年秋末,一场突来的疾病夺走了父亲的生命,使我此生再也没有机会吃到父亲做的年糕了。此后,每到端午节,使我对米糕的怀念,又多了一层意思,那就是对父亲的怀念。
现在由于经济的发展和物流的方便,我们老家的好些家庭,也开始买现成的粽子吃了。不过,还有一少部分家庭,还是喜欢自己做米糕吃,觉得那样合己口味,一家人围坐一起吃自己做的米糕,有乡味,有亲情味。
我第一次吃粽子是在广州,而且在广州还平生第一次看到了端午节赛龙舟。广州那里的端午节氛围比较浓厚,一到端午,家家户户门口都挂着菖蒲,特别是赛龙舟项目,场面非常激烈热闹,围观看热闹的人也特别多。
现在的物质丰富了,生活水平也提高了,端午节已不仅仅是吃粽子了,很多家庭不是上饭店订一桌筵席,就是在自个家里做一桌丰盛的佳肴,全家人围坐在一起享受。相比于这种丰盛的有各种佳肴的端午节,而我却更怀念小时候那种只有米糕吃的端午节。
2019年6月7日于福建双溪古镇