1、如果开始是可变的（nsmutablestring）－copy和mutablecopy之后都会产生新的对象，生成两块内存。（深度拷贝，产生新对象）
如果开始是不可变的(string)－copy(不产生新对象，地址拷贝，指针拷贝，浅拷贝)－mutablecopy-(深度拷贝，产生新对象)
Xcode中大多数为浅拷贝！
2、对象的拷贝 copy会遵循NSCopying协议，实现该协议的copyWithZone方法，此方法内部声明的也为copy，没有mutablecopy。
如果在@property中声明为copy，则后面的变量为不可变的；如果变量为可变的，则在@property中声明为strong。
strong出来的变量，赋值给strong变量的对象属性改变，则此变量改变，为同一块内存，没有产生新的变量。copy出来的变量，为另一个新的对象，此变量的值不会随着赋值给此变量的变量而改变。
