最近比较忙，但是还是阻止不了我这颗吃货的心，打开简书就想写菜谱！
昨天去看了下老妈，虽说住得不远但老妈的排程比我这个年青人还要忙碌丰富多彩！经常我去看她不是溜达就是跳舞然后打小麻将或者和小侄子去跳广场操，碰到她都没空理我了！好失宠的感觉，其实老爹不在了以后我很担心她，还过现在一切都好起来了！老妈养的一群鸡肥嘟嘟的了，我在想如果小侄子不经常追着它们的话会更肥。买了大堆水果给她，问她最近过得怎么样？还没等我问第二句，结果我亲爱的娘啊，快速从院子里逮了只鸡给我，说:“我最近比较忙有广场舞比赛，别来找我！鸡给你，不够自己来抓，下个月它们就全变成腌鸡了！”然后就关门落锁麻溜地走了，剩我一个人拎着鸡站在门口乱凌乱了一把！我估计院子里的鸡也凌乱了，腌鸡腌鸡.......
不过鸡还是很好吃的，哈哈！拿到集市上请老板帮我褪毛杀了切块！（我不敢杀还有点小洁癖，其实就是胆子小啦！孩子他爸也不敢杀，我俩刚结婚的时候，就发生过惨案。我婆婆送过来只鸡让我煲汤喝，结果因为那段时间忙没空上街，我俩都不敢杀，只能一直养着最后养了一个多月，不知道它是不是太寂寞想不开钻到隔壁院子里跟那只二哈玩结果被狗狗咬死了！后来等邻居下班把鸡送回来，简直不堪回首！）嗯，还是让美食来弥补我的阴影好了！我不想写菜谱的啊，为什么一写就停不下来了！
第一步
鸡切块，洗净控干水备用
胡萝卜切成滚刀状备用
第二步
姜，蒜，辣椒切碎，大蒜切段
料酒，酱油，生抽，盐，味精，花椒
第三步
锅烧热倒入适量的油（油不要放多，因为鸡块炒的时候会沁出不少油的！）
油烧热放入鸡块翻炒，尽量炒到鸡肉里的油都出来，鸡块焦黄的时候把锅里的油倒一些出来！（油太多的话对身体不好哦！）
加入姜.蒜.辣椒.花椒继续翻炒
第四步
将胡萝卜放入锅中与鸡块一起翻炒，放入料酒三勺，酱油一勺，生抽两勺。
倒入适量清水，盖上锅盖大火焖煮十分钟，改小火放入适量盐味精（酱油，生抽都带咸味，放盐的时候一定要试味，太咸了不好哦！）
洒上蒜段就可以出锅啦！
